bewaar
Rendangpasteitjes
Rendangpasteitjes
bewaar

Rendangpasteitjes

Krokante Indonesische pasteitjes met een heerlijk kruidige vulling.

2 uur bereiden
25 min. oventijd
157waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

uien

1

middelgroot ei

500 g

ribrunderlappen

1 el

zonnebloemolie

100 g

boemboe rendang vlees

100 ml

water

200 ml

kokosmelk

8 plakjes

diepvries bladerdeeg

Krokante Indonesische pasteitjes met een heerlijk kruidige vulling.

Aan de slag

1

Snipper de ui en klop het ei los. Snijd het vlees in blokjes van 1 x 1 cm. Verhit de olie in een pan en fruit de ui 3 min. Voeg de boemboe toe en bak 2 min. Voeg het vlees, het water en de kokosmelk toe. Breng aan de kook. Laat met de deksel op de pan op laag vuur 1 uur en 30 min. stoven.

2

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Leg het bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en snijd van elk plakje 1 hoek rond. Verdeel de rendang over 4 plakjes. Houd een halve cm van de rand vrij. Bestrijk de randen met de helft van het ei. Dek de pasteitjes af met de overige plakjes.

3

Duw de randen aan, bestrijk met de rest van het ei en maak in elk pasteitje met een mes 3 inkepingen. Bak ca. 25 min. in de oven.

bereidingstipMaak een dubbele hoeveelheid rendangvlees, serveer de volgende dag met boontjes en rijst.

Bakken met bladerdeeg

Instructievideo - 02:21 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Rendangpasteitjes

Krokante Indonesische pasteitjes met een heerlijk kruidige vulling.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig