Platte fruitkoek

410 kcal

40 min. bereiden, 1 uur wachten

3.7/5

(45)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 6

  • 100 gram (room)boter

  • 150 gram bastognekoeken

  • 2 eetlepels witte basterdsuiker

  • 150 gram verse roomkaas

  • 75 gram witte pitloze druiven

  • 75 gram frambozen

  • 2 kiwi's

  • 1 peer

  • 2 eetlepels abrikozenjam

Dit heb je nodig

  • zeef

  • deegroller

  • plastic zak

  • keukenkwastje

  • springvorm doorsnede ca. 20 cm

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visnagerecht

Ook te zien in

Toffe Toetjes - Toffe Toetjes

Aan de slag

  1. Smelt de boter in een pan. Doe de koeken in de grote plastic zak. Rol er met de deegroller overheen zodat ze verkruimelen. Schep de kruimels door de boter. Verdeel het koek/botermengsel over de bodem van de springvorm en druk het met de bolle kant van een lepel aan. Zet de vorm ongeveer 15 minuten in de vriezer, zodat de bodem wat harder wordt.

  2. Roer intussen de basterdsuiker goed door de roomkaas. Was de druiven en frambozen en laat ze uitlekken in een zeef. Schil de kiwi's en snij ze in plakjes. Halveer de druiven. Schil de peer, snij hem in vieren, verwijder het klokhuis en snij de parten in plakjes.

  3. Schep de roomkaas op de kruimellaag en strijk hem voorzichtig glad. Verdeel het fruit over de roomkaas.

  4. Verwarm de jam in een klein steelpannetje tot hij een beetje dun is geworden en smeer met het kwastje de vruchten ermee in. Laat de taart ongeveer 1 uur in de koelkast stevig worden.

  5. Maak de springvorm los en haal de rand eraf. Snij de taart in 6 punten.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie410 kcal

koolhydraten32 g

eiwit7 g

vet28 g

Gerelateerde recepten

Platte fruitkoek

nagerecht

6 personen

410 kcal

40 min. bereiden

1 uur wachten

Aan de slag

  • Smelt de boter in een pan. Doe de koeken in de grote plastic zak. Rol er met de deegroller overheen zodat ze verkruimelen. Schep de kruimels door de boter. Verdeel het koek/botermengsel over de bodem van de springvorm en druk het met de bolle kant van een lepel aan. Zet de vorm ongeveer 15 minuten in de vriezer, zodat de bodem wat harder wordt.

  • Roer intussen de basterdsuiker goed door de roomkaas. Was de druiven en frambozen en laat ze uitlekken in een zeef. Schil de kiwi's en snij ze in plakjes. Halveer de druiven. Schil de peer, snij hem in vieren, verwijder het klokhuis en snij de parten in plakjes.

  • Schep de roomkaas op de kruimellaag en strijk hem voorzichtig glad. Verdeel het fruit over de roomkaas.

  • Verwarm de jam in een klein steelpannetje tot hij een beetje dun is geworden en smeer met het kwastje de vruchten ermee in. Laat de taart ongeveer 1 uur in de koelkast stevig worden.

  • Maak de springvorm los en haal de rand eraf. Snij de taart in 6 punten.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 6 personen)

100 g (room)boter

150 g bastognekoeken

2 eetlepels witte basterdsuiker

150 g verse roomkaas

75 g witte pitloze druiven

75 g frambozen

2 kiwi's

1 peer

2 eetlepels abrikozenjam

Dit heb je nodig

  • zeef

  • deegroller

  • plastic zak

  • keukenkwastje

  • springvorm doorsnede ca. 20 cm