Opperdoezersalade met garnalen

370 kcal

25 min. bereiden

3.5/5

(30)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 750 gram aardappelen

  • 1 pak fijne tuinboontjes

  • 1 potje gegrilde paprika

  • 4 eetlepel Belgische mayonaise

  • 1 zakje Hollandse garnalen

  • 1 zakje peterselie

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandssaladebijgerechtzomerkoken

Ook te zien in

2013 nr. 06 - Man in de keuken

Aan de slag

  1. Schil de aardappelen en snijd met een scherp, puntig mesje de 'ogen' eruit. Halveer ze en doe in een pan met een laag water van 2 cm. Kook de aardappelen in 20 min. gaar met de deksel op de pan. Giet af en laat met de deksel op de pan nog 5 min. staan. Kook ondertussen de tuinboontjes in 6 min. beetgaar. Snijd de aardappelen in plakken van 1 cm. Giet de tuinboontjes af en laat afkoelen onder koud stromend water.

  2. Meng 2 el vocht uit het potje paprika's met de mayonaise tot een dressing. Breng op smaak met peper. Meng de dressing door de aardappelen.

  3. Snijd de paprika's in reepjes en meng met de tuinboontjes, garnalen en peterselie door de aardappelen. Serveer lauw of op kamertemperatuur.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie370 kcal

koolhydraten43 g

eiwit16 g

vet13 g

Gerelateerde recepten

Opperdoezersalade met garnalen

bijgerecht

4 personen

370 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil de aardappelen en snijd met een scherp, puntig mesje de 'ogen' eruit. Halveer ze en doe in een pan met een laag water van 2 cm. Kook de aardappelen in 20 min. gaar met de deksel op de pan. Giet af en laat met de deksel op de pan nog 5 min. staan. Kook ondertussen de tuinboontjes in 6 min. beetgaar. Snijd de aardappelen in plakken van 1 cm. Giet de tuinboontjes af en laat afkoelen onder koud stromend water.

  • Meng 2 el vocht uit het potje paprika's met de mayonaise tot een dressing. Breng op smaak met peper. Meng de dressing door de aardappelen.

  • Snijd de paprika's in reepjes en meng met de tuinboontjes, garnalen en peterselie door de aardappelen. Serveer lauw of op kamertemperatuur.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

750 g aardappelen

1 pak fijne tuinboontjes

1 potje gegrilde paprika

4 el Belgische mayonaise

1 zakje Hollandse garnalen

1 zakje peterselie

Dit heb je nodig