Stroganoff van varkensreepjes
Snelle variant op het originele recept, met shoarmavarkensreepjes. Met paprika, aardappel en room.
680 kcal
15 min. bereiden
3.1/5
(285)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
600 gram aardappelpartjes600 g
5 eetlepel koolzaadolie5 el
2 uien2
1 paprikamix1
500 gram varkens shoarmareepjes500 g
125 ml verse slagroom125 ml
70 gram tomatenpuree70 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2013 nr. 10 - Stampen & stoven
Aan de slag
Verhit 3 el olie in een ruime koekenpan en bak de aardappelpartjes in 10-12 min. goudbruin op middelhoog vuur.
Snijd ondertussen de paprika's in reepjes en snipper de ui. Verhit de rest van de olie in een wok of hapjespan en bak het vlees 3 min. Voeg de ui en paprika toe en bak 3 min. mee. Doe de tomatenpuree erbij en bak 1 min. mee. Schenk de slagroom erbij en laat 2 min. op hoog vuur inkoken.
Serveer de stroganoff met de aardappelpartjes.
- combinatietipLekker met ijsbergsla.
Voedingswaarden
energie680 kcal
koolhydraten38 g
natrium566 mg
eiwit30 g
vet43 g
waarvan verzadigd13 g
vezels7 g
Stroganoff van varkensreepjes
Snelle variant op het originele recept, met shoarmavarkensreepjes. Met paprika, aardappel en room.
hoofdgerecht
4 personen
680 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verhit 3 el olie in een ruime koekenpan en bak de aardappelpartjes in 10-12 min. goudbruin op middelhoog vuur.
Snijd ondertussen de paprika's in reepjes en snipper de ui. Verhit de rest van de olie in een wok of hapjespan en bak het vlees 3 min. Voeg de ui en paprika toe en bak 3 min. mee. Doe de tomatenpuree erbij en bak 1 min. mee. Schenk de slagroom erbij en laat 2 min. op hoog vuur inkoken.
Serveer de stroganoff met de aardappelpartjes.
combinatietip:Lekker met ijsbergsla.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
600 g aardappelpartjes
5 el koolzaadolie
2 uien
1 paprikamix
500 g varkens shoarmareepjes
125 ml verse slagroom
70 g tomatenpuree
