Forel op de barbecue

Mooi weer? Maak forel klaar op de barbecue. Gevuld met kruiden het lekkerst, bekijk hier de recepten.

Gevulde regenboogforel met gepofte krieltjes

BBQ-regenboogforel met citroen en geroosterde venkel

Forel in krant met barbecuestokbrood

Forel met verse kruiden en citroen

Geroosterde forel met salsa verde

Forel met spek

Gevulde forel

In courgette gewikkelde forel

Forel met verse kruiden en citroen

Aantal personen

	1 citroen	citroen
	7.5 gram verse dille	verse dille
	10 gram verse platte peterselie	verse platte peterselie
	7.5 gram verse tijmblaadjes	verse tijmblaadjes
	4 verse forel	verse forel
	2 eetlepel traditionele olijfolie	traditionele olijfolie

Steek de barbecue aan.
Halveer de citroen, pers 1 helft uit en snijd de andere helft in dunne schijfjes. Snijd de dille en peterselie fijn en ris de blaadjes van de takjes tijm. Dep de forellen droog met keukenpapier. Bestrooi de buitenkant en de buikholte met peper en zout. Stop de citroen en kruiden in de buikholtes.
Meng het citroensap met de olie en bestrijk de forellen ermee. Doe in elke visklem 2 forellen en rooster de vis boven matig heet vuur in ca. 12 min. gaar. Keer regelmatig.