Koopmans Cakemeel

450 g

Koopmans cakemeel is de ideale basis voor het bakken van een gevulde cake. Een pak is genoeg voor 2 cakes en biedt talloze mogelijkheden. Experimenteer met rozijnen, stukjes appel, noten en meer.

Bakmix voor je 2 cakes.
De perfecte balans tussen luchtig en smeuïg.
Makkelijk variëren.
Toegevoegde ingrediënten zakken niet naar de bodem.

Omschrijving

Cakemeel

Extra informatie

Koopmans begon in 1846 in een boekweitmolen waar eigenaar Uilke Klazes Koopmans dagelijks aan de slag ging met het malen van boekweit. Hij voorzag inwoners uit de omgeving van grutten en gemalen boekweit voor hun broden en andere gerechten.

Inhoud en gewicht

450 Gram

Portiegrootte:: per portie (30g)
Aantal porties:: 25

Ingrediënten

Ingrediënten: TARWEBLOEM, maïszetmeel, dinatriumdifosfaat, natriumwaterstofcarbonaat, zout, xanthaangom.

Allergie-informatie

Bevat:: Glutenbevattende Granen, Tarwe
Kan bevatten:: Melk, Eieren

Voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het bereide product.

Soort	Per 100 Gram
Energie	1816 kJ (434 kcal)
Vet	24 g
waarvan verzadigd	10 g
Koolhydraten	49 g
waarvan suikers	28 g
Eiwitten	5.6 g
Zout	0.86 g

Gebruik

Voor 2 cakes

Serveren:: TIPS • Ook lekker: voeg eens rozijnen, noten of stukjes chocolade toe aan het beslag. Variatietip: 12-14 kleine gevulde cakejes Appel-rozijnen cakejes Chocoladecakejes Appel-kaneel cakejes
Bereiding: Bakken:: Benodigdheden - 225 g (1/2 pak) Koopmans Cakemeel - 200 g roomboter of margarine - 200 g suiker - 3 eieren - 25 ml melk (2 eetlepels) Keukengerei - Cakevorm 30 cm - Mixer met garden - Beslagkom Bereidingstijd Ca. 20 minuten Baktijd 60 -70 minuten Voorbereiden 1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. 2. Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenknt met bloem of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker). Bereid het beslag 3. Klop de 200 g boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig. 4. Voeg de 200 g suiker toe en meng het geheel tot een gladde massa. 5. Mix er één voor één de eieren door en klop het geheel gedurende circa 3 minuten op de hoogste stand tot een luchtig beslag. 6. Voeg het boerencakemeel (225g, 1/2 pak) en de 25 ml melk in twee delen toe en mix het 1 minuut op de hoogte stand tot een glad beslag. 7. Voeg eventueel een handje blauwe bessen of frambozen toe aan het beslag. Bakken 7. Doe het beslag in de cakevorm. 8. Bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin. 9. Zet de cake in de cakevorm op een rooster en laat de cake 10 minuten afkoelen. 10. Haal de cake uit de cakevorm en laat deze verder afkoelen op het rooster.

Bewaren

Koel en droog bewaren.

Contactgegevens