AH Excellent Chateau briand
ca. 650 g
Alleen in de winkel
Deze runder ossenhaas Chateau briand is rijk gemarmerd, boterachtig en mild van smaak
- Van graangevoerde runderen uit Argentinie
- Bereiding: Schroei in 2-3 minuten rondom dicht en bereid vervolgens voor 15-20 minuten in de oven. Of grill op de BBQ voor 2-4 min. rondom en daarna 20-25 min. met deksel dicht.
- Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en de smaak behouden
- Minimaal 100 dagen graangevoerd
Omschrijving
- Ossenhaas
- Vacuüm verpakt.
Inhoud en gewicht
650 Gram
- Portiegrootte:
- 109 gram
- Aantal porties:
- 6
Kenmerken
- Glutenvrij
- Lactosevrij
Ingrediënten
Ingrediënten: rundvlees. Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0g per 100 gram
Voedingswaarden
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 493 kJ (117 kcal) |
| Vet | 2,3 g |
| waarvan verzadigd | 0,9 g |
| waarvan onverzadigd | 1,4 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezel | 0 g |
| Eiwitten | 24 g |
| Zout | 0,1 g |
Gebruik
- Bereiding:
- haal de ossenhaas 24 uur voor bereiding uit de diepvries en leg deze in de koelkast om te ontdooien. Haal de ossenhaas 1 uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de ossenhaas droog met keukenpapier.
- Koekenpan: verhit (olijf)olie en schroei de ossenhaas in 2–3 minuten rondom dicht. Bereid de ossenhaas vervolgens in de oven. Oven (180°C): leg de aangebraden ossenhaas op een rooster in het midden van een voorverwarmde oven en bak in 15-20 minuten gaar.
- Barbecue: vet de barbecue in met (olijf)olie. Leg de ossenhaas op de barbecue en schroei deze vervolgens in 2–4 minuten rondom dicht. Gril de ossenhaas met gesloten deksel in 20-25 minuten gaar. Regelmatig keren.
- Laat de ossenhaas 10 minuten rusten in aluminiumfolie alvorens aan te snijden.
- Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en smaak behouden. Let op, product door en door verhitten.
Bewaren
In het vriesvak -12°C** 1 maand na aankoop. In diepvries -18°C*** zie houdbaarheidsdatum.Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.Ten minste houdbaar tot en met: zie voorzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Voor gebruik ontdooien in de koelkast. Na ontdooiing en openen, gekoeld bewaren (max. 4 °C) en binnen 24 uur consumeren. . Ingevroren op: zie onderzijde.
Herkomst
Geboren in: Argentinië. gehouden in: Argentinië. geslacht in: Afghanistan. Uitgesneden in: Nederland
