Gebakken witlof met champignons en dragon
Nootachtig en aards wokgerecht met kastanjechampignons en walnootolie.
95 kcal
20 min. bereiden
2.6/5
(68)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
550 gram witlof550 g
250 gram kastanjechampignons250 g
0.5 citroen½
2 eetlepel walnootolie2 el
2 theelepel gedroogde dragon2 tl
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2014 nr. 01 - Nieuwe winterkost
Aan de slag
Snijd de onderkant van het witlof en verwijder de harde kern met een scherp mesje. Haal de blaadjes los.
Snijd de champignons in vieren. Pers de citroen uit.
Verhit de walnootolie in een wok en bak de witlofblaadjes op laag vuur in 10 min. goudbruin en zacht.
Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak de champignons op hoog vuur in 5 min. bruin en gaar. Voeg het citroensap toe. Bestrooi met peper, zout en de dragon. Meng door het witlof en serveer.
Voedingswaarden
energie95 kcal
koolhydraten3 g
natrium217 mg
eiwit3 g
vet7 g
waarvan verzadigd1 g
vezels2 g
Gebakken witlof met champignons en dragon
Nootachtig en aards wokgerecht met kastanjechampignons en walnootolie.
bijgerecht
4 personen
95 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de onderkant van het witlof en verwijder de harde kern met een scherp mesje. Haal de blaadjes los.
Snijd de champignons in vieren. Pers de citroen uit.
Verhit de walnootolie in een wok en bak de witlofblaadjes op laag vuur in 10 min. goudbruin en zacht.
Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak de champignons op hoog vuur in 5 min. bruin en gaar. Voeg het citroensap toe. Bestrooi met peper, zout en de dragon. Meng door het witlof en serveer.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
550 g witlof
250 g kastanjechampignons
½ citroen
2 el walnootolie
2 tl gedroogde dragon
