Cannelloni met wintergroenten
Winterse ovenpasta met veel seizoensgroenten. Omdat je verse pasta gebruikt, hoeft het gerecht maar kort in de oven.
630 kcal
30 min. bereiden, 20 min. oventijd
2.7/5
(240)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
300 gram knolselderij300 g
250 gram winterpeen250 g
1 ui1
3 stengels bleekselderij3 stengels
2 eetlepel traditionele olijfolie2 el
20 gram verse Italiaanse kruiden20 g
50 gram Parmigiano Reggiano50 g
250 gram verse lasagnebladen250 g
690 gram pastasaus tradizionale690 g
1 bol Italiaanse mozzarella1 bol
Dit heb je nodig
wok
ovenschaal (24 x 35 cm)
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2014 nr. 02 - Winter in Italië
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 190 °C. Schil de knolselderij. Snijd de knolselderij en peen in blokjes van een ½ x ½ cm (brunoise). Snipper de ui en snijd de bleekselderij in boogjes. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de ui en de rest van de groenten op middelhoog vuur 8 min.
Ris ondertussen de blaadjes van de takjes tijm. Snijd met de oregano- en salieblaadjes en de rozemarijnnaaldjes fijn en bak de kruiden mee. Zet het vuur uit en rasp de kaas boven de groenten. Schep om en breng op smaak met peper en eventueel zout. Breng ondertussen een grote pan water aan de kook. Kook de lasagnebladen 4 min. en giet af.
Neem een lasagneblad en schep over de breedte een lepel groente. Rol op en leg in de ingevette ovenschaal. Maak zo alle rolletjes. Verdeel de rest van de vulling over de rolletjes. Schenk de tomatensaus erover. Snijd de mozzarella in plakken en verdeel over de saus. Bak ca. 20 min. in de oven tot de mozzarella goudbruin kleurt.
Cannelloni met wintergroenten
Instructievideo - 04:14 min.
Voedingswaarden
energie630 kcal
koolhydraten65 g
natrium1479 mg
eiwit25 g
vet29 g
waarvan verzadigd8 g
vezels8 g
Cannelloni met wintergroenten
Winterse ovenpasta met veel seizoensgroenten. Omdat je verse pasta gebruikt, hoeft het gerecht maar kort in de oven.
hoofdgerecht
4 personen
630 kcal
30 min. bereiden
20 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 190 °C. Schil de knolselderij. Snijd de knolselderij en peen in blokjes van een ½ x ½ cm (brunoise). Snipper de ui en snijd de bleekselderij in boogjes. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de ui en de rest van de groenten op middelhoog vuur 8 min.
Ris ondertussen de blaadjes van de takjes tijm. Snijd met de oregano- en salieblaadjes en de rozemarijnnaaldjes fijn en bak de kruiden mee. Zet het vuur uit en rasp de kaas boven de groenten. Schep om en breng op smaak met peper en eventueel zout. Breng ondertussen een grote pan water aan de kook. Kook de lasagnebladen 4 min. en giet af.
Neem een lasagneblad en schep over de breedte een lepel groente. Rol op en leg in de ingevette ovenschaal. Maak zo alle rolletjes. Verdeel de rest van de vulling over de rolletjes. Schenk de tomatensaus erover. Snijd de mozzarella in plakken en verdeel over de saus. Bak ca. 20 min. in de oven tot de mozzarella goudbruin kleurt.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g knolselderij
250 g winterpeen
1 ui
3 stengels bleekselderij
2 el traditionele olijfolie
20 g verse Italiaanse kruiden
50 g Parmigiano Reggiano
250 g verse lasagnebladen
690 g pastasaus tradizionale
1 bol Italiaanse mozzarella
Dit heb je nodig
wok
ovenschaal (24 x 35 cm)
