Linguine met zeevruchten

Alsof je aan de Italiaanse kust zit: frisse pasta met zeevruchten, dille en citroen.

765 kcal

30 min. bereiden

3.5/5

(233)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 sjalotten

  • 2 tenen knoflook

  • 25 gram ongezouten roomboter

  • 1 theelepel gedroogde dragon

  • 500 gram diepvries zeevruchten

  • 250 gram mascarpone

  • 400 gram tomatenblokjes

  • 300 gram linguine

  • 1 citroen

  • 0.5 bakje verse dille

Ontdek meer van dit soort gerechten

italiaanspastadinerhoofdgerechtkoken

Ook te zien in

2014 nr. 02 - Winter in Italië

Aan de slag

  1. Snijd de sjalot in ringen en de knoflook fijn. Verhit de boter in een hapjespan. Fruit de sjalotten, knoflook en dragon 3 min. Voeg de bevroren zeevruchten, mascarpone en tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Laat 15 min. op middelhoog vuur iets inkoken. Roer regelmatig.

  2. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Pers de helft uit en snijd de andere helft in partjes. Roer het citroenrasp door de saus en breng op smaak met citroensap. Snijd de dille grof. Bestrooi saus met de dille en serveer de pasta erbij. Garneer met citroenpartjes.

  • Ui snipperen

    Instructievideo - 00:52 min.

  • Knoflook snijden

    Instructievideo - 00:57 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie765 kcal

koolhydraten65 g

natrium837 mg

eiwit36 g

vet38 g

waarvan verzadigd22 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Linguine met zeevruchten

Alsof je aan de Italiaanse kust zit: frisse pasta met zeevruchten, dille en citroen.

hoofdgerecht

4 personen

765 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de sjalot in ringen en de knoflook fijn. Verhit de boter in een hapjespan. Fruit de sjalotten, knoflook en dragon 3 min. Voeg de bevroren zeevruchten, mascarpone en tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Laat 15 min. op middelhoog vuur iets inkoken. Roer regelmatig.

  • Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Pers de helft uit en snijd de andere helft in partjes. Roer het citroenrasp door de saus en breng op smaak met citroensap. Snijd de dille grof. Bestrooi saus met de dille en serveer de pasta erbij. Garneer met citroenpartjes.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 sjalotten

2 tenen knoflook

25 g ongezouten roomboter

1 tl gedroogde dragon

500 g diepvries zeevruchten

250 g mascarpone

400 g tomatenblokjes

300 g linguine

1 citroen

½ bakje verse dille

Dit heb je nodig