Indiase groentecurry
Voor vegetariërs die houden van pit!
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 2 rode uien
- 2 el zonnebloemolie
- 3 el Patak's kruidenpasta voor tikka massala
- 400 g diepvries bloemkoolroosjes
- 400 g koelverse pompoenstukjes
- 400 g kikkererwten in blik
- 400 g gepelde tomaten in blik
- 2 Patak's naanbroden (pak à 280 g)
- 170 g Griekse yoghurt
Advertentie
Bereiden
- Snijd de ui in dunne halve ringen. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. op laag vuur.Voeg de kruidenpasta toe en fruit 2 min. mee. Voeg de bloemkool en pompoen toe en fruit 2 min. mee.
- Spoel de kikkererwten in een vergiet af met koud water, laat uitlekken en voeg toe. Voeg de tomaten toe, breng aan de kook en laat op laag vuur met de deksel op de pan 10 min. garen.
- Bereid ondertussen de naans volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Neem de pan van het vuur en roer de helft van de yoghurt door de curry. Serveer met de rest van de yoghurt.
variatietip:
Vervang voor de variatie de naans eens door 100 g pappadums (Patak's)
Ui fruiten
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 465 kcal
- eiwit 16 g
- koolhydraten 57 g
-
vet 17 g
waarvan verzadigd 4 g - natrium 645 mg
- vezels 12 g
Ook te zien in
Indiase groentecurry
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Indiase groentecurry
- 2 rode uien
- 2 el zonnebloemolie
Snijd de ui in dunne halve ringen. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. op laag vuur.
- 3 el Patak's kruidenpasta voor tikka massala
- 400 g diepvries bloemkoolroosjes
- 400 g koelverse pompoenstukjes
Voeg de kruidenpasta toe en fruit 2 min. mee. Voeg de bloemkool en pompoen toe en fruit 2 min. mee.
- 400 g kikkererwten in blik
Spoel de kikkererwten in een vergiet af met koud water, laat uitlekken en voeg toe.
- 400 g gepelde tomaten in blik
Voeg de tomaten toe, breng aan de kook en laat op laag vuur met de deksel op de pan 10 min. garen.
- 2 Patak's naanbroden
Bereid ondertussen de naans volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 170 g Griekse yoghurt
Neem de pan van het vuur en roer de helft van de yoghurt door de curry. Serveer met de rest van de yoghurt.
variatietip:
Vervang voor de variatie de naans eens door 100 g pappadums (Patak's)