Speltfrittata met bietjes en makreel

Rijkgevuld ei-gerecht uit de oven mét spelt

640 kcal

20 min. bereiden, 40 min. oventijd

2.6/5

(26)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 200 gram biologische spelt

  • 500 gram gekookte bietjes

  • 300 gram gerookte Atka makreelfilets

  • 2 tenen knoflook

  • 15 gram verse dille

  • 5 middelgrote scharreleieren

  • 200 gram crème fraîche

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenhoofdgerecht

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de spelt volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.

  2. Schil ondertussen de bieten en snijd in blokjes van 1 cm. Verdeel de makreelfilets in kleine stukjes. Snijd de knoflook in flinterdunne plakjes. Snijd de dille fijn.

  3. Doe de eieren met de crème fraîche in een kom. Breng op smaak met peper en zout en klop met een garde.

  4. Leg een vel bakpapier in de ovenschaal. Giet de spelt af en doe in de ovenschaal. Meng de bietenblokjes, makreel, knoflook en dille door de spelt in de ovenschaal. Schenk het eimengsel gelijkmatig over de inhoud van de ovenschaal.

  5. Bak de frittata in ca. 40 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar.

  • serveertipLekker met een groene salade.

  • Knoflook snijden

    Instructievideo - 00:57 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie640 kcal

koolhydraten38 g

natrium345 mg

eiwit31 g

vet39 g

waarvan verzadigd17 g

vezels9 g

Gerelateerde recepten

Speltfrittata met bietjes en makreel

Rijkgevuld ei-gerecht uit de oven mét spelt

hoofdgerecht

4 personen

640 kcal

20 min. bereiden

40 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de spelt volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.

  • Schil ondertussen de bieten en snijd in blokjes van 1 cm. Verdeel de makreelfilets in kleine stukjes. Snijd de knoflook in flinterdunne plakjes. Snijd de dille fijn.

  • Doe de eieren met de crème fraîche in een kom. Breng op smaak met peper en zout en klop met een garde.

  • Leg een vel bakpapier in de ovenschaal. Giet de spelt af en doe in de ovenschaal. Meng de bietenblokjes, makreel, knoflook en dille door de spelt in de ovenschaal. Schenk het eimengsel gelijkmatig over de inhoud van de ovenschaal.

  • Bak de frittata in ca. 40 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar.

serveertip:Lekker met een groene salade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

200 g biologische spelt

500 g gekookte bietjes

300 g gerookte Atka makreelfilets

2 tenen knoflook

15 g verse dille

5 middelgrote scharreleieren

200 g crème fraîche

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)