Spaanse tortilla met spinazie
Spaanse tortilla met spinazie
bewaar
bewaar

Spaanse tortilla met spinazie

Tortilla is de nationale trots van Spanje. Deze variant is goedgevuld.

15 min. bereiden
30 min. oventijd
474waarderingen

    Aan de slag

    1

    Verrwarm de oven voor op 180 °C. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snipper de ui. Verhit de helft van de olie in een grote koekenpan. Bak de aardappelschijfjes in 5 min. bruin. Schep ze op een bord. Verhit de rest van de olie in dezelfde pan. Bak de paprika en ui 2 min.

    2

    Voeg de spinazie in porties toe en laat al omscheppend slinken en het vocht verdampen. Vet de ovenschaal in. Schep de aardappel door de groenten en verdeel over de ovenschaal.

    3

    Klop de eieren los. Klop de crème fraîche en al-andalus erdoor. Bestrooi met peper en zout. Schenk over de groenten. Bak de tortilla in de voorverwarmde oven in ca. 30 min. goudbruin en gaar.

    Paprika's schoonmaken

    Instructievideo - 00:28 min.

    Heb jij dit recept klaargemaakt?

    We zijn benieuwd wat je er van vindt!

    Heb jij dit recept klaargemaakt?

    We zijn benieuwd wat je er van vindt!

    Spaanse tortilla met spinazie

    Tortilla is de nationale trots van Spanje. Deze variant is goedgevuld.

    Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

    Dit heb je nodig