Ga naar hoofdinhoudGa naar zoeken
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice
    • Allerhande
    • recepten

    Bloemkoolcouscous met kalkoen en tuinbonen

    Lekker veel groente op je bord, met tuinbonen en couscous van bloemkool. Noten, kruiden en rozijnen maken het helemaal af.

    445 kcal

    (Voedingswaarden)

    25 min. bereiden

    9 ingrediënten

    Aan de slag

    1. Verdeel de bloemkool in roosjes. Maal in de keukenmachine fijn tot de bloemkool op couscous lijkt. Doe in een schaal.

    2. Kook de bevroren tuinbonen 5 min. in kokend water. Giet af, spoel af onder koud stromend water en dubbeldop ze. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pistachenoten 3 min. op middelhoog vuur. Laat afkoelen op een bord.

    3. Snipper de ui. Verhit 2/3 van de olie in een koekenpan en fruit de ui met de curry madras 4 min. op laag vuur. Schep de ui met de olie door de bloemkoolcouscous. Voeg de tuinbonen en rozijnen toe.

    4. Rasp de groene schil van de limoen boven de couscous en pers de vrucht uit. Breng de couscous op smaak met het limoensap, peper en eventueel zout.

    5. Verhit de grillpan. Bestrijk de kalkoen met de rest van de olie, bestrooi met peper en zout en gril 5 min. Keer regelmatig. Snijd de kalkoen in repen. Leg op de couscous en bestrooi met de pistachenoten.

    • Bloemkoolcouscous

      Instructievideo - 03:44 min.

    • Tuinbonen dubbeldoppen

      Instructievideo - 00:24 min.

    Wat vond je van dit recept?

    Gerelateerde recepten

    Falafel met tuinbonen-muntcouscous
    • 15 minuten bereidingstijd
    • 620 kcal
    • Vegetarisch
    • Beoordeling: 3 sterren
    • Voor 4 personen

    Falafel met tuinbonen-muntcouscous

    Couscous met geroosterde tuinbonen en pompoen
    • 15 minuten bereidingstijd
    • 750 kcal
    • Lactosevrij
    • Beoordeling: 4 sterren
    • Voor 4 personen

    Couscous met geroosterde tuinbonen en pompoen

    Beef salade met tuinbonen en bimi
    • 25 minuten bereidingstijd
    • 310 kcal
    • Glutenvrij
    • Beoordeling: 3 sterren
    • Voor 4 personen

    Beef salade met tuinbonen en bimi

    Penne met tuinbonen en pijnboompitten
    • 30 minuten bereidingstijd
    • 540 kcal
    • Vegetarisch
    • Beoordeling: 3 sterren
    • Voor 4 personen

    Penne met tuinbonen en pijnboompitten

    Bloemkoolcouscous met kalkoen en tuinbonen

    Lekker veel groente op je bord, met tuinbonen en couscous van bloemkool. Noten, kruiden en rozijnen maken het helemaal af.

    hoofdgerecht

    4 personen

    445 kcal

    25 min. bereiden

    Aan de slag

    • Verdeel de bloemkool in roosjes. Maal in de keukenmachine fijn tot de bloemkool op couscous lijkt. Doe in een schaal.

    • Kook de bevroren tuinbonen 5 min. in kokend water. Giet af, spoel af onder koud stromend water en dubbeldop ze. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pistachenoten 3 min. op middelhoog vuur. Laat afkoelen op een bord.

    • Snipper de ui. Verhit 2/3 van de olie in een koekenpan en fruit de ui met de curry madras 4 min. op laag vuur. Schep de ui met de olie door de bloemkoolcouscous. Voeg de tuinbonen en rozijnen toe.

    • Rasp de groene schil van de limoen boven de couscous en pers de vrucht uit. Breng de couscous op smaak met het limoensap, peper en eventueel zout.

    • Verhit de grillpan. Bestrijk de kalkoen met de rest van de olie, bestrooi met peper en zout en gril 5 min. Keer regelmatig. Snijd de kalkoen in repen. Leg op de couscous en bestrooi met de pistachenoten.

    Lekker van Albert Heijn: /allerhande

    logo

    Ingrediënten

    (Op basis van 4 personen)

    1 bloemkool

    250 g diepvries tuinbonen

    95 g ongezouten pistachenoten

    1 ui

    3 el traditionele olijfolie

    1 el curry madras

    50 g rozijnen

    1 limoen

    300 g kalkoenschnitzels

    Dit heb je nodig

    • keukenmachine

    • grillpan