Linzenburger

Met linzen, biet en kaas. Zo gezond kan een burger dus ook!

740 kcal

30 min. bereiden

2.7/5

(39)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 100 gram gedroogde linzen dupuis

  • 400 ml kraanwater

  • 175 gram vega fijngehakt

  • 100 gram belegen kaas (stuk)

  • 1 eetlepel tahin sesampasta

  • 20 gram verse platte peterselie

  • 50 gram tarwebloem

  • 4 eetlepel arachideolie

  • 250 gram biologische gekookte bieten

  • 4 Italiaanse bollen

  • 4 eetlepel citroenmayonaise

  • 8 blaadjes kropsla

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • grillpan

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/vishoofdgerechtwat eten we vandaagherfstlentewinterzomergrillenkeukenmachine

Aan de slag

  1. Breng de linzen met het water en zout aan de kook. Draai het vuur laag, dek af en kook 30 min. tot de linzen beetgaar zijn. Giet af en laat afkoelen. Doe de linzen, het fijngehakt, de kaas en tahin in de keukenmachine en maal grof. Snijd de peterselie grof en maal door het mengsel. Bestuif je handen met wat bloem en vorm burgers van het linzenmengsel (1 per persoon). Wentel ze door de bloem en klop overtollige bloem eraf. Verhit de olie in een koekenpan en bak de burgers in 6 min. goudbruin. Keer halverwege.

  2. Schil de gekookte bieten en snijd ze in dunne plakjes. Halveer de Italiaanse bollen. Verhit de grillpan en gril de broodjes 1 min. op de snijkant. Bestrijk de broodhelften met de mayonaise en beleg de onderkanten met de sla, plakjes biet en een burger. Leg de bovenkanten erop.

  • combinatietipLekker met een groene salade

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie740 kcal

koolhydraten68 g

natrium950 mg

eiwit30 g

vet36 g

waarvan verzadigd8 g

vezels12 g

Gerelateerde recepten

Linzenburger

Met linzen, biet en kaas. Zo gezond kan een burger dus ook!

hoofdgerecht

4 personen

740 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Breng de linzen met het water en zout aan de kook. Draai het vuur laag, dek af en kook 30 min. tot de linzen beetgaar zijn. Giet af en laat afkoelen. Doe de linzen, het fijngehakt, de kaas en tahin in de keukenmachine en maal grof. Snijd de peterselie grof en maal door het mengsel. Bestuif je handen met wat bloem en vorm burgers van het linzenmengsel (1 per persoon). Wentel ze door de bloem en klop overtollige bloem eraf. Verhit de olie in een koekenpan en bak de burgers in 6 min. goudbruin. Keer halverwege.

  • Schil de gekookte bieten en snijd ze in dunne plakjes. Halveer de Italiaanse bollen. Verhit de grillpan en gril de broodjes 1 min. op de snijkant. Bestrijk de broodhelften met de mayonaise en beleg de onderkanten met de sla, plakjes biet en een burger. Leg de bovenkanten erop.

combinatietip:Lekker met een groene salade

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

100 g gedroogde linzen dupuis

400 ml kraanwater

175 g vega fijngehakt

100 g belegen kaas (stuk)

1 el tahin sesampasta

20 g verse platte peterselie

50 g tarwebloem

4 el arachideolie

250 g biologische gekookte bieten

4 Italiaanse bollen

4 el citroenmayonaise

8 blaadjes kropsla

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • grillpan