Romige asperge-aardappelgratin
Romige asperge-aardappelgratin
bewaar
bewaar

Romige asperge-aardappelgratin

Aardappel-groente-vlees, maar dan in een ovenschotel. De geraspte kaas zorgt voor zo’n mooi goudbruin korstje.

25 min. bereiden
15 min. oventijd
98waarderingen

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de krieltjes en kook ze 6 min. Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel 2 min. op middelhoog vuur. Laat afkoelen op een bord.

2

Schil de asperges rondom met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden en verwijder de houtachtige onderkant. Snijd de asperges in stukken van 3 cm. Verwarm de prei volgens de aanwijzingen op de verpakking en verdeel het over een ingevette ovenschaal. Verhit de olie in een koekenpan en bak de asperges met de dragon, peper en eventueel zout 5 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Neem van het vuur.

3

Snijd de ham in reepjes. Rasp de gele schil van de citroen en pers de helft van de vrucht uit. Rasp de kaas. Meng het rasp en 1 el sap, de krieltjes, het amandelschaafsel en de ham door de asperges. Schep het op de prei en bestrooi met de kaas. Bak ca. 15 min. in het midden van de oven.

Romige asperge-aardappelgratin

Instructievideo - 03:05 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Romige asperge-aardappelgratin

Aardappel-groente-vlees, maar dan in een ovenschotel. De geraspte kaas zorgt voor zo’n mooi goudbruin korstje.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig