Gegratineerde kabeljauw met kriel en wokgroente
De kaas en ui geven de vis extra power.
535 kcal
14 min. bereiden
2.9/5
(32)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
4 eetlepel arachideolie4 el
400 gram diepvries kabeljauwfilets400 g
2 uien2
100 gram geraspte jonge kaas mild 30+100 g
900 gram barbecue minikrieltjes900 g
800 gram Provençaalse wokgroente800 g
2 theelepel gedroogde tijm2 tl
Dit heb je nodig
ovenschaal (20 x 20 cm)
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2015 nr. 11 - Kook als een pro
Aan de slag
Zet de ovengrill aan. Verhit 1 el olie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Dep de kabeljauw droog, bestrooi met peper en zout en bak in 4 min. bijna gaar. Keer halverwege.
Snijd ondertussen de uien in halve ringen. Verhit 1 el olie in een wok en roerbak de ui 2 min. op hoog vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Neem van het vuur en meng de kaas erdoor.
Neem de vis uit de pan en leg in een ingevette ovenschaal. Verdeel het kaas-uimengsel erover. Zet ca. 6 min. in de oven onder de grill.
Maak ondertussen de wok schoon en verhit hierin de rest van de olie. Roerbak de krieltjes 3 min. Voeg de wokgroente en tijm toe en roerbak nog 5 min. Verdeel over 4 borden en verdeel de vis erover.
Voedingswaarden
energie535 kcal
koolhydraten53 g
natrium765 mg
eiwit34 g
vet19 g
waarvan verzadigd7 g
vezels8 g
Gegratineerde kabeljauw met kriel en wokgroente
De kaas en ui geven de vis extra power.
hoofdgerecht
4 personen
535 kcal
14 min. bereiden
Aan de slag
Zet de ovengrill aan. Verhit 1 el olie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Dep de kabeljauw droog, bestrooi met peper en zout en bak in 4 min. bijna gaar. Keer halverwege.
Snijd ondertussen de uien in halve ringen. Verhit 1 el olie in een wok en roerbak de ui 2 min. op hoog vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Neem van het vuur en meng de kaas erdoor.
Neem de vis uit de pan en leg in een ingevette ovenschaal. Verdeel het kaas-uimengsel erover. Zet ca. 6 min. in de oven onder de grill.
Maak ondertussen de wok schoon en verhit hierin de rest van de olie. Roerbak de krieltjes 3 min. Voeg de wokgroente en tijm toe en roerbak nog 5 min. Verdeel over 4 borden en verdeel de vis erover.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 el arachideolie
400 g diepvries kabeljauwfilets
2 uien
100 g geraspte jonge kaas mild 30+
900 g barbecue minikrieltjes
800 g Provençaalse wokgroente
2 tl gedroogde tijm
Dit heb je nodig
ovenschaal (20 x 20 cm)
