Aziatische rijstsalade met krab

Rijst met groenten, wasabimayo en krab. Wat een perfecte combinatie.

830 kcal

16 min. bereiden

licht pittig

4/5

(40)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram notenrijst

  • 300 gram diepvries tuinerwten

  • 2 eetrijpe avocado's

  • 2 bosuien

  • 1 komkommer

  • 340 gram krab in water in blik

  • 2 limoenen

  • 8 eetlepel mayonaise

  • 4 theelepel wasabipaste

  • 70 gram veldsla

Dit heb je nodig

  • vergiet

Ontdek meer van dit soort gerechten

aziatischsaladehoofdgerechtwat eten we vandaaglentezomerkoken

Ook te zien in

Receptkaarten Allerhande 6 2016 - Receptkaarten Allerhande 6 2016

Aan de slag

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste 6 min. de tuinerwten toe. Spoel af in een vergiet onder koud stromend water en laat uitlekken. Snijd ondertussen de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit, schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en snijd in repen. Snijd de bosui in schuine, dunne ringen. Halveer de komkommer in de lengte en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd de komkommer in boogjes.

  2. Laat de krab uitlekken en knijp het vocht eruit. Rasp de groene schil van de limoenen en pers de vruchten uit. Meng de mayonaise met de wasabi, het limoenrasp en -sap. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Doe de rijst met tuinerwten in een schaal en schep de avocado, bosui, komkommer, veldsla en dressing erdoor. Verdeel de krab erover.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie830 kcal

koolhydraten56 g

natrium635 mg

eiwit27 g

vet52 g

waarvan verzadigd6 g

vezels14 g

Gerelateerde recepten

Aziatische rijstsalade met krab

Rijst met groenten, wasabimayo en krab. Wat een perfecte combinatie.

hoofdgerecht

4 personen

830 kcal

16 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste 6 min. de tuinerwten toe. Spoel af in een vergiet onder koud stromend water en laat uitlekken. Snijd ondertussen de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit, schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en snijd in repen. Snijd de bosui in schuine, dunne ringen. Halveer de komkommer in de lengte en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd de komkommer in boogjes.

  • Laat de krab uitlekken en knijp het vocht eruit. Rasp de groene schil van de limoenen en pers de vruchten uit. Meng de mayonaise met de wasabi, het limoenrasp en -sap. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Doe de rijst met tuinerwten in een schaal en schep de avocado, bosui, komkommer, veldsla en dressing erdoor. Verdeel de krab erover.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g notenrijst

300 g diepvries tuinerwten

2 eetrijpe avocado's

2 bosuien

1 komkommer

340 g krab in water in blik

2 limoenen

8 el mayonaise

4 tl wasabipaste

70 g veldsla

Dit heb je nodig

  • vergiet