Venkel met kappertjes, rivierkreeft en grapefruit
Venkel met kappertjes, rivierkreeft en grapefruit
bewaar
bewaar

Venkel met kappertjes, rivierkreeft en grapefruit

Klasse apart: venkel met grapefruit. Lekker bij kip of vis.

15 min. bereiden
4waarderingen

Aan de slag

1

Snijd de stelen en een stukje van de onderkant van de venkelknollen. Halveer, verwijder de harde kern en snijd in dunne parten.

2

Verhit de olie in een hapjespan en bak de venkel 8 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

3

Schil ondertussen met een scherp mes de oranje en witte schil van de grapefruit. Snijd de partjes tussen de vliesjes uit en vang het sap op. Laat de kappertjes uitlekken en vang 1 el van het vocht op.

4

Snijd de bieslook fijn. Schep de venkel in een schaal en meng met de kappertjes en het opgevangen vocht, de grapefruit, 4 el grapefruitsap en de bieslook. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de rivierkreeftjes erover.

combinatietipLekker met kip en vis.

Venkel met kappertjes, rivierkreeft en grapefruit

Instructievideo - 02:00 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Venkel met kappertjes, rivierkreeft en grapefruit

Klasse apart: venkel met grapefruit. Lekker bij kip of vis.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig