Noedels met kip en groenten uit de oven
Noedels met kip en groenten uit de oven

Noedels met kip en groenten uit de oven

Nadat je de pakketjes uit de oven haalt, is het alsof je een cadeautje mag openmaken.

25 min. bereiden
15 min. oventijd
12waarderingen

Ingrediënten

4 personen

700 g

verse worteltjes en peultjes

300 g

kipfilet à la minute

200 ml

woksaus teriyaki

250 g

eiernoedels

4 cm

verse gember

1 el

traditionele olijfolie

100 ml

soja-sesam-gemberdressing

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Nadat je de pakketjes uit de oven haalt, is het alsof je een cadeautje mag openmaken.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Breng een pan ruim water aan de kook. Voeg alleen de worteltjes toe en kook 5 min.

2

Schep ondertussen de kip om met de woksaus. Knip 4 stukken bakpapier van 40 x 40 cm. Giet de worteltjes af en verdeel samen met de peultjes over het bakpapier. Leg de kip erop en bestrooi met zout. Vouw de pakketjes losjes maar goed dicht, zodat er geen stoom kan ontsnappen. Bak de kip in ca. 15 min. in de oven gaar.

3

Breng ondertussen een pan ruim water aan de kook. Voeg de noedels en eventueel zout toe en kook in 5 min. beetgaar.

4

Schil ondertussen de gember. Giet de noedels af en laat uitlekken in een vergiet. Verhit de olie in een koekenpan, pers de gember met de knoflookpers erboven en voeg de noedels en soja-gember-sesamdressing toe. Verwarm 1 min.

5

Verdeel de noedels over 4 borden. Verwijder voorzichtig het bakpapier van de pakketjes en verdeel de groente en kip over de noedels.

tip

algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.

Gember gebruiken

Instructievideo - 01:26 min.