Noedels met wokgroente, filetreepjes en pindadressing

Peanuts, deze noedels met wokgroente, filetreepjes en pindadressing!

655 kcal

20 min. bereiden

3.2/5

(93)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 tenen knoflook

  • 25 gram verse gember

  • 5 varkensfiletlapjes à la minute naturel

  • 4 eetlepel arachideolie

  • 225 gram Thaise noedels zilvervliesrijst

  • 4 eetlepel pindakaas met stukjes noot

  • 1 eetlepel limoensap

  • 6 eetlepel kokend water

  • 800 gram Japanse wokgroente sojabonen en gele wortel

Dit heb je nodig

  • wok

Ontdek meer van dit soort gerechten

gezondglutenvrijlactosevrijnoedelshoofdgerechtwat eten we vandaagroerbakken/wokken

Ook te zien in

juli 2022 - juli 2022

Aan de slag

  1. Rasp de tenen knoflook. Schil de gember en rasp fijn. Snijd de filetlapjes in de breedte in reepjes van ca. 2 cm. Meng de geraspte knoflook en gember met de helft van de olie en schep de filetreepjes erdoor. Breng op smaak met peper.

  2. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken.

  3. Meng ondertussen de pindakaas met het limoensap en het kokende water tot een dressing.

  4. Verhit de rest van de olie in een wok of hapjespan op hoog vuur en roerbak de wokgroente 5 min. Voeg de filetreepjes met de aanhangende olie toe en roerbak 1 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  5. Meng de noedels met de pindadressing, wokgroente en filetreepjes en verdeel over kommen.

  • combinatietipLekker met koriander.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie655 kcal

koolhydraten52 g

waarvan suikers7 g

natrium120 mg

eiwit35 g

vet32 g

waarvan verzadigd6 g

vezels10 g

Gerelateerde recepten

Noedels met wokgroente, filetreepjes en pindadressing

Peanuts, deze noedels met wokgroente, filetreepjes en pindadressing!

hoofdgerecht

4 personen

655 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Rasp de tenen knoflook. Schil de gember en rasp fijn. Snijd de filetlapjes in de breedte in reepjes van ca. 2 cm. Meng de geraspte knoflook en gember met de helft van de olie en schep de filetreepjes erdoor. Breng op smaak met peper.

  • Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken.

  • Meng ondertussen de pindakaas met het limoensap en het kokende water tot een dressing.

  • Verhit de rest van de olie in een wok of hapjespan op hoog vuur en roerbak de wokgroente 5 min. Voeg de filetreepjes met de aanhangende olie toe en roerbak 1 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Meng de noedels met de pindadressing, wokgroente en filetreepjes en verdeel over kommen.

combinatietip:Lekker met koriander.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 tenen knoflook

25 g verse gember

5 varkensfiletlapjes à la minute naturel

4 el arachideolie

225 g Thaise noedels zilvervliesrijst

4 el pindakaas met stukjes noot

1 el limoensap

6 el kokend water

800 g Japanse wokgroente sojabonen en gele wortel

Dit heb je nodig

  • wok