Aardappel-knolselderijgratin

Zo'n zachte, romige en iets zoete gratin doet het eigenlijk bij alle gerechten wel goed.

480 kcal

15 min. bereiden, 1 uur oventijd

3.8/5

(36)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram pommes gourmardine

  • 500 gram knolselderij

  • 1 teen knoflook

  • 4 takjes verse tijm

  • 250 ml verse slagroom

  • 150 gram geraspte jong belegen kaas

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 20 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijzonder vlees/visvooraf te makenovenbijgerechtwat eten we vandaagkerstherfstwinterkerstbijgerechten

Ook te zien in

2016 nr. 12 - Kerst

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Schil de aardappelen en knolselderij en schaaf er met een kaasschaaf dunne plakjes van. Je kunt ze ook zo dun mogelijk snijden. Heb je een keukenmachine? Dan kun je ze daarmee ook in dunne plakjes schaven.

  2. Pel de knoflook en snijd fijn. Ris de blaadjes van 3/5 van de takjes tijm, meng met de knolselderij- en aardappelplakjes en verdeel over de ovenschaal.

  3. Schenk de slagroom over de groente-en aardappelplakjes en bestrooi met de kaas. Leg de rest van de takjes tijm erop en bak de gratin in ca. 1 uur onder het midden van de oven goudbruin en gaar. Dek na 30 min. losjes af met aluminiumfolie zodat de bovenkant niet te donker wordt.

  • bereidingstipJe kunt deze gratin een dag van tevoren maken. Laat afkoelen en bewaar afgedekt in de koelkast. Dek voor het serveren af met aluminiumfolie en verwarm 30 min. op 150 °C in de oven.
  • variatietipLekker met truffeltapenade (potje 80 g, Sulpizio).

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie480 kcal

koolhydraten26 g

natrium325 mg

eiwit14 g

vet34 g

waarvan verzadigd22 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Aardappel-knolselderijgratin

Zo'n zachte, romige en iets zoete gratin doet het eigenlijk bij alle gerechten wel goed.

bijgerecht

4 personen

480 kcal

15 min. bereiden

1 uur oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 175 °C. Schil de aardappelen en knolselderij en schaaf er met een kaasschaaf dunne plakjes van. Je kunt ze ook zo dun mogelijk snijden. Heb je een keukenmachine? Dan kun je ze daarmee ook in dunne plakjes schaven.

  • Pel de knoflook en snijd fijn. Ris de blaadjes van 3/5 van de takjes tijm, meng met de knolselderij- en aardappelplakjes en verdeel over de ovenschaal.

  • Schenk de slagroom over de groente-en aardappelplakjes en bestrooi met de kaas. Leg de rest van de takjes tijm erop en bak de gratin in ca. 1 uur onder het midden van de oven goudbruin en gaar. Dek na 30 min. losjes af met aluminiumfolie zodat de bovenkant niet te donker wordt.

bereidingstip:Je kunt deze gratin een dag van tevoren maken. Laat afkoelen en bewaar afgedekt in de koelkast. Dek voor het serveren af met aluminiumfolie en verwarm 30 min. op 150 °C in de oven.

variatietip:Lekker met truffeltapenade (potje 80 g, Sulpizio).

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g pommes gourmardine

500 g knolselderij

1 teen knoflook

4 takjes verse tijm

250 ml verse slagroom

150 g geraspte jong belegen kaas

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 20 cm)