Pittige beefburger met koriandermayo
Fan van koriander? Maak er eens mayo mee!
775 kcal
20 min. bereiden
3.7/5
(10)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 2
1 rode ui1
1 eetlepel arachideolie1 el
2 beefburgers jalapeño2
2 hamburgerbroodjes2
0.5 jalapeñopeper½
1 limoen1
15 gram verse koriander15 g
4 eetlepel mayonaise4 el
8 blaadjes babyromaine8 blaadjes
Dit heb je nodig
grillpan
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Receptkaarten Allerhande 5 2017 - Receptkaarten Allerhande 5 2017
Aan de slag
Snijd de ui in ringen. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 15 min. op laag vuur. Schep regelmatig om. Verhit ondertussen de grillpan en gril de jalapeñoburgers in ca. 15 min. gaar. Keer regelmatig. Halveer de hamburgerbroodjes en gril de snijkanten om en om naast de burgers in 1 min. goudbruin.
Snijd ondertussen de steelaanzet van de jalapeñopeper, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne ringetjes. Rasp de groene schil van de helft van de limoen en pers de hele vrucht uit. Leg de jalapeñopeper in het limoensap. Snijd de koriander fijn en meng met de mayonaise en het limoenrasp. Besmeer de snijkanten van de broodjes met de koriandermayonaise. Verdeel over de onderste helft van de broodjes de sla, burger, ui en peperringetjes. Dek af met de bovenkant van de broodjes.
Voedingswaarden
energie775 kcal
koolhydraten30 g
natrium960 mg
eiwit33 g
vet57 g
waarvan verzadigd12 g
vezels4 g
Pittige beefburger met koriandermayo
Fan van koriander? Maak er eens mayo mee!
2 personen
775 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de ui in ringen. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 15 min. op laag vuur. Schep regelmatig om. Verhit ondertussen de grillpan en gril de jalapeñoburgers in ca. 15 min. gaar. Keer regelmatig. Halveer de hamburgerbroodjes en gril de snijkanten om en om naast de burgers in 1 min. goudbruin.
Snijd ondertussen de steelaanzet van de jalapeñopeper, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne ringetjes. Rasp de groene schil van de helft van de limoen en pers de hele vrucht uit. Leg de jalapeñopeper in het limoensap. Snijd de koriander fijn en meng met de mayonaise en het limoenrasp. Besmeer de snijkanten van de broodjes met de koriandermayonaise. Verdeel over de onderste helft van de broodjes de sla, burger, ui en peperringetjes. Dek af met de bovenkant van de broodjes.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
1 rode ui
1 el arachideolie
2 beefburgers jalapeño
2 hamburgerbroodjes
½ jalapeñopeper
1 limoen
15 g verse koriander
4 el mayonaise
8 blaadjes babyromaine
Dit heb je nodig
grillpan
