Glutenvrij kaas-kruidenbrood

Dit hartige brood met Italiaanse taleggio-kaas en ricotta is helemaal glutenvrij.

265 kcal

20 min. bereiden, 40 min. oventijd, 1 uur 30 min. wachten

3.5/5

(13)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 8

  • 350 ml halfvolle melk

  • 450 gram AH Vrij van gluten broodmix wit

  • 1 theelepel zout

  • 30 gram ongezouten roomboter

  • 3 eetlepel kruidenboterkruiden

  • 100 gram ricotta

  • 7 gram gedroogde gist

  • 180 gram Taleggio kaas

Dit heb je nodig

  • cakevorm 30 cm

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijovenbrood/sandwichesbijgerecht

Ook te zien in

Mei 2017 - Mei 2017

Aan de slag

  1. Doe alle ingrediënten behalve de taleggio in een mengkom en mix met een handmixer 5 min. Snijd de taleggio met korst in stukjes van 1 cm en kneed voorzichtig door het deeg. Vet de cakevorm in met boter en verdeel het deeg erover. Dek de vorm af met vershoudfolie en laat 1 uur rijzen op een warme, tochtvrije plek.

  2. Verwarm ondertussen de oven voor op 230 °C. Verwijder de folie en bak het brood in ca. 40 min. onder in de oven gaar. Dek het na 20 min. losjes af met aluminiumfolie. Neem uit de oven en laat op een rooster 30 min. afkoelen. Snijd na 15 min. de randen los, neem het brood uit de vorm, laat verder afkoelen en serveer.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie265 kcal

koolhydraten24 g

natrium400 mg

eiwit9 g

vet14 g

waarvan verzadigd8 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Glutenvrij kaas-kruidenbrood

Dit hartige brood met Italiaanse taleggio-kaas en ricotta is helemaal glutenvrij.

bijgerecht

8 porties

265 kcal

20 min. bereiden

1 uur 30 min. wachten

40 min. oventijd

Aan de slag

  • Doe alle ingrediënten behalve de taleggio in een mengkom en mix met een handmixer 5 min. Snijd de taleggio met korst in stukjes van 1 cm en kneed voorzichtig door het deeg. Vet de cakevorm in met boter en verdeel het deeg erover. Dek de vorm af met vershoudfolie en laat 1 uur rijzen op een warme, tochtvrije plek.

  • Verwarm ondertussen de oven voor op 230 °C. Verwijder de folie en bak het brood in ca. 40 min. onder in de oven gaar. Dek het na 20 min. losjes af met aluminiumfolie. Neem uit de oven en laat op een rooster 30 min. afkoelen. Snijd na 15 min. de randen los, neem het brood uit de vorm, laat verder afkoelen en serveer.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 porties)

350 ml halfvolle melk

450 g AH Vrij van gluten broodmix wit

1 tl zout

30 g ongezouten roomboter

3 el kruidenboterkruiden

100 g ricotta

7 g gedroogde gist

180 g Taleggio kaas

Dit heb je nodig

  • cakevorm 30 cm