Pittige kip met paksoi en noedels

Shanghai paksoi is perfect voor de wok. In een paar minuutjes klaar en nog heerlijk knapperig.

515 kcal

25 min. bereiden

pittig

4.2/5

(126)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 180 gram kipdijfilet

  • 2 cm verse gember

  • 3 stuks salade-ui

  • 2 stuks Shanghai paksoi

  • 125 gram ei noodles

  • 1 eetlepel (arachide)olie

  • 1 theelepel sambal oelek

  • 30 ml sojasaus

  • 15 ml sesamolie

  • 62.5 gram taugé

Dit heb je nodig

  • rasp

Ontdek meer van dit soort gerechten

aziatischnoedelshoofdgerechtwat eten we vandaagroerbakken/wokken

Ook te zien in

Allerhande Box Week 37 2017 - Allerhande Box Week 37 2017

Aan de slag

  1. Breng een ruime pan water aan de kook. Snijd ondertussen de kipdijfilet in reepjes van 1 cm. Schil en rasp de gember. Was de salade-ui en snijd in dunne ringen. Was de paksoi, haal de bladeren los en snijd in reepjes van een 1⁄2 cm.

  2. Voeg als het water kookt de noedels toe, kook in 5 min. beetgaar en giet af. Verhit ondertussen de helft van de olie in de hapjespan en bak de kipdijfiletreepjes, gember en sambal 5 min. al omscheppend op hoog vuur. Breng eventueel op smaak met zout.

  3. Verhit ondertussen de rest van de olie in de wok en roerbak de salade-ui en paksoi al omscheppend 1 min. op hoog vuur. Voeg de sojasaus en sesamolie toe en bak al omscheppend 1 min. mee.

  4. Schep de taugé door de salade-ui en paksoi en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de noedels over diepe borden, verdeel de groenten en kip erover.

  • algemeen Dit is een Allerhande Box gerecht.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie515 kcal

koolhydraten47 g

natrium1280 mg

eiwit28 g

vet23 g

waarvan verzadigd5 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Pittige kip met paksoi en noedels

Shanghai paksoi is perfect voor de wok. In een paar minuutjes klaar en nog heerlijk knapperig.

hoofdgerecht

2 personen

515 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Breng een ruime pan water aan de kook. Snijd ondertussen de kipdijfilet in reepjes van 1 cm. Schil en rasp de gember. Was de salade-ui en snijd in dunne ringen. Was de paksoi, haal de bladeren los en snijd in reepjes van een 1⁄2 cm.

  • Voeg als het water kookt de noedels toe, kook in 5 min. beetgaar en giet af. Verhit ondertussen de helft van de olie in de hapjespan en bak de kipdijfiletreepjes, gember en sambal 5 min. al omscheppend op hoog vuur. Breng eventueel op smaak met zout.

  • Verhit ondertussen de rest van de olie in de wok en roerbak de salade-ui en paksoi al omscheppend 1 min. op hoog vuur. Voeg de sojasaus en sesamolie toe en bak al omscheppend 1 min. mee.

  • Schep de taugé door de salade-ui en paksoi en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de noedels over diepe borden, verdeel de groenten en kip erover.

algemeen: Dit is een Allerhande Box gerecht.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

180 g kipdijfilet

2 cm verse gember

3 stuks salade-ui

2 stuks Shanghai paksoi

125 g ei noodles

1 el (arachide)olie

1 tl sambal oelek

30 ml sojasaus

15 ml sesamolie

62½ g taugé

Dit heb je nodig

  • rasp