Homemade bloemkoolburger met hummus
Geef je burger een vegetarische twist met bloemkool als basis.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 180 g cheddar
- 400 g bloemkoolrijst
- 3 el tarwebloem
- 2 el Amerikaanse hamburgerkruiden
- 2 middelgrote eieren
- 4 schnittbroodjes
- 100 g hummus
- 1 krop babyromainesla
- 200 g gesneden rode kool
- 12 zoetzure augurkenplakjes
Keukenspullen
- bakpapier
Advertentie
Bereiden
Verwarm de oven voor op 175 °C. Rasp de kaas en meng met de bloemkoolrijst, bloem, Amerikaanse hamburgerkruiden, de eieren en eventueel zout in een ruime kom. Vorm met vochtige handen 4 burgers van Ø 10 cm van het mengsel en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ca. 25 min. in de oven. Snijd ondertussen de broodjes open. Besmeer de helften met hummus, haal de blaadjes sla los en verdeel over de onderste helften van de broodjes. Beleg achtereenvolgens met de rodekool, een burger en de augurkenplakjes. Leg de bovenkant van de broodjes erop en serveer.
combinatietip:
Lekker met ovenfrites.
combinatietip:
Biertip: Brugse Zot Blond
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 520 kcal
- eiwit 26 g
- koolhydraten 44 g
-
vet 25 g
waarvan verzadigd 12 g - natrium 760 mg
- vezels 7 g
Ook te zien in
Homemade bloemkoolburger met hummus
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Homemade bloemkoolburger met hummus
Verwarm de oven voor op 175 °C.
- 180 g cheddar
- 400 g bloemkoolrijst
- 3 el tarwebloem
- 2 el Amerikaanse hamburgerkruiden
- 2 middelgrote eieren
Rasp de kaas en meng met de bloemkoolrijst, bloem, Amerikaanse hamburgerkruiden, de eieren en eventueel zout in een ruime kom.
Vorm met vochtige handen 4 burgers van Ø 10 cm van het mengsel en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ca. 25 min. in de oven.
- 4 schnittbroodjes
- 100 g hummus
- 1 krop babyromainesla
Snijd ondertussen de broodjes open. Besmeer de helften met hummus, haal de blaadjes sla los en verdeel over de onderste helften van de broodjes.
- 200 g gesneden rode kool
- 12 zoetzure augurkenplakjes
Beleg achtereenvolgens met de rodekool, een burger en de augurkenplakjes. Leg de bovenkant van de broodjes erop en serveer.
combinatietip:
Lekker met ovenfrites.
combinatietip:
Biertip: Brugse Zot Blond