Geroosterde bloemkool met gnocchi en kappertjes

De ster van dit recept: de bloemkool!

555 kcal

15 min. bereiden, 25 min. oventijd

3.7/5

(21)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 bloemkool

  • 2 theelepel zoet gerookt paprikapoeder

  • 1 theelepel uienpoeder

  • 4 eetlepel milde olijfolie

  • 500 gram gnocchi

  • 270 gram Catalaans braadworstjes

  • 50 gram kappertjes

Dit heb je nodig

  • braadslee (25 x 30 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijovenhoofdgerechtwat eten we vandaag

Ook te zien in

2018 nr. 07 - Zomer to go or to stay

2017 week 47-48 - 2017 week 47-48

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en doe in de braadslee of ovenschaal. Bestrooi met de paprikapoeder en uienpoeder en eventueel zout naar smaak. Besprenkel met de helft van de olie. Rooster de bloemkool in het midden van de oven in ca. 25 min. gaar.

  2. Verhit de rest van de olie in een ruime koekenpan en bak de gnocchi op middelhoog vuur in 12 min. goudbruin. Schep regelmatig om. Bak ondertussen de worstjes in een koekenpan met antiaanbaklaag 12 min. bruin en gaar. Keer regelmatig.

  3. Neem de bloemkool uit de oven en doe in een schaal. Schep de kappertjes met het inmaakvocht erdoor. Serveer de bloemkool met de gebakken gnocchi en worstjes.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie555 kcal

koolhydraten49 g

natrium880 mg

eiwit23 g

vet28 g

waarvan verzadigd7 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Geroosterde bloemkool met gnocchi en kappertjes

De ster van dit recept: de bloemkool!

hoofdgerecht

4 personen

555 kcal

15 min. bereiden

25 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 190 °C. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en doe in de braadslee of ovenschaal. Bestrooi met de paprikapoeder en uienpoeder en eventueel zout naar smaak. Besprenkel met de helft van de olie. Rooster de bloemkool in het midden van de oven in ca. 25 min. gaar.

  • Verhit de rest van de olie in een ruime koekenpan en bak de gnocchi op middelhoog vuur in 12 min. goudbruin. Schep regelmatig om. Bak ondertussen de worstjes in een koekenpan met antiaanbaklaag 12 min. bruin en gaar. Keer regelmatig.

  • Neem de bloemkool uit de oven en doe in een schaal. Schep de kappertjes met het inmaakvocht erdoor. Serveer de bloemkool met de gebakken gnocchi en worstjes.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 bloemkool

2 tl zoet gerookt paprikapoeder

1 tl uienpoeder

4 el milde olijfolie

500 g gnocchi

270 g Catalaans braadworstjes

50 g kappertjes

Dit heb je nodig

  • braadslee (25 x 30 cm)