Knäckebrödgranola met cranberry's

Je kunt havermout gebruiken, maar probeer ook eens granola te maken met knäckebröd.

240 kcal

20 min. bereiden, 15 min. oventijd, 15 min. wachten

4.5/5

(2)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 10

  • 200 gram ongebrande notenmix

  • 8 Leksands knackebrodcrackers original

  • 50 pompoenpitten

  • 50 gram honing

  • 50 ml appelsap

  • 2 theelepel gemalen kaneel

  • 75 gram gedroogde cranberry's

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenovenontbijtbrunch

Ook te zien in

2018 nr. 03 - Altijd weekend

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 170 °C. Hak de noten grof. Verkruimel het knäckebröd met je vingers. Meng de noten en pompoenpitten door de kruimels. Meng de honing met het appelsap en de kaneel. Meng dit door het notencrackermengsel. Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 15 min. in het midden van de oven. Schep halverwege om. Neem uit de oven en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Meng de gedroogde cranberry’s erdoor en laat helemaal afkoelen.

  • combinatietip Lekker als ontbijt met dikke yoghurt of skyr (IJslandse yoghurt, Arla) en zelfgemaakte zoete cranberrycompote. Dit recept vind je elders op deze website.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie240 kcal

koolhydraten20 g

natrium40 mg

eiwit6 g

vet14 g

waarvan verzadigd2 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Knäckebrödgranola met cranberry's

Je kunt havermout gebruiken, maar probeer ook eens granola te maken met knäckebröd.

10 porties

240 kcal

20 min. bereiden

15 min. wachten

15 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 170 °C. Hak de noten grof. Verkruimel het knäckebröd met je vingers. Meng de noten en pompoenpitten door de kruimels. Meng de honing met het appelsap en de kaneel. Meng dit door het notencrackermengsel. Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 15 min. in het midden van de oven. Schep halverwege om. Neem uit de oven en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Meng de gedroogde cranberry’s erdoor en laat helemaal afkoelen.

combinatietip: Lekker als ontbijt met dikke yoghurt of skyr (IJslandse yoghurt, Arla) en zelfgemaakte zoete cranberrycompote. Dit recept vind je elders op deze website.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 10 porties)

200 g ongebrande notenmix

8 Leksands knackebrodcrackers original

50 pompoenpitten

50 g honing

50 ml appelsap

2 tl gemalen kaneel

75 g gedroogde cranberry's

Dit heb je nodig

  • bakpapier