Kippensoep met kokosmelk en noedels
Een Thaise kippensoep die in 20 minuten op tafel staat: aan tafel!
650 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
250 gram fijne mienestjes250 g
1 eetlepel arachideolie1 el
320 gram scharrelkipfiletblokjes320 g
400 gram Thaise wokgroente400 g
350 ml krachtbouillon kip350 ml
400 ml kokosmelk400 ml
900 gram diepvries tuinerwtjes extra fijn900 g
500 ml kraanwater500 ml
1 limoen1
Ontdek meer van dit soort gerechten
Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de olie in een soeppan en roerbak de kip 2 min. Voeg de wokgroente toe en roerbak 1 min. mee.
Voeg de krachtbouillon, kokosmelk, tuinerwten en het water toe en breng aan de kook. Laat 6 min. koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Boen de limoen schoon en pers de helft boven de soep uit en snijd de andere helft in partjes. Verdeel de mie over de kommen, schep de soep erover en serveer met de limoenparten.
- serveertipLekker met koriander.
Kippensoep met kokosmelk en noedels
Een Thaise kippensoep die in 20 minuten op tafel staat: aan tafel!
hoofdgerecht
4 personen
650 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de olie in een soeppan en roerbak de kip 2 min. Voeg de wokgroente toe en roerbak 1 min. mee.
Voeg de krachtbouillon, kokosmelk, tuinerwten en het water toe en breng aan de kook. Laat 6 min. koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Boen de limoen schoon en pers de helft boven de soep uit en snijd de andere helft in partjes. Verdeel de mie over de kommen, schep de soep erover en serveer met de limoenparten.
serveertip:Lekker met koriander.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
250 g fijne mienestjes
1 el arachideolie
320 g scharrelkipfiletblokjes
400 g Thaise wokgroente
350 ml krachtbouillon kip
400 ml kokosmelk
900 g diepvries tuinerwtjes extra fijn
500 ml kraanwater
1 limoen
