Kokosbollen

Wij zijn gek op deze tropische kokosbollen: krokant korstje, smeuïg vanbinnen. En zelf maken is zo simpel!

310 kcal

10 min. bereiden, 20 min. oventijd

4.5/5

(34)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 8

  • 3 eieren

  • 200 gram fijne kristalsuiker

  • 250 gram Puur Natuur kokosrasp

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • ijsbolletjestang

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijlactosevrijovengebaktraktatieverjaardag

Ook te zien in

2018 nr. 08 - Festival food

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Roer ondertussen met een vork de eieren met de suiker los in een kom. Spatel de kokos erdoor.

  2. Schep met de ijsbolletjestang bollen van het mengsel en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat in de oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar worden.

  • combinatietipHoud je van pittig? Meng 2 el fijngesneden gemberbolletjes en 1 tl fijngesneden rode peper door het mengsel vlak voor je er bollen van maakt. Bestrooi vlak voor het serveren met wat limoenrasp.
  • combinatietipMeng 2 el fijngehakte pure chocolade en 1 el fijngesneden munt door het kokosmengsel voor je er bollen van schept. Besprenkel voor het serveren met wat gesmolten chocolade. Het gerecht is dan niet meer lactose- & glutenvrij.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie310 kcal

koolhydraten30 g

natrium40 mg

eiwit4 g

vet19 g

waarvan verzadigd17 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Kokosbollen

Wij zijn gek op deze tropische kokosbollen: krokant korstje, smeuïg vanbinnen. En zelf maken is zo simpel!

8 porties

310 kcal

10 min. bereiden

20 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Roer ondertussen met een vork de eieren met de suiker los in een kom. Spatel de kokos erdoor.

  • Schep met de ijsbolletjestang bollen van het mengsel en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat in de oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar worden.

combinatietip:Houd je van pittig? Meng 2 el fijngesneden gemberbolletjes en 1 tl fijngesneden rode peper door het mengsel vlak voor je er bollen van maakt. Bestrooi vlak voor het serveren met wat limoenrasp.

combinatietip:Meng 2 el fijngehakte pure chocolade en 1 el fijngesneden munt door het kokosmengsel voor je er bollen van schept. Besprenkel voor het serveren met wat gesmolten chocolade. Het gerecht is dan niet meer lactose- & glutenvrij.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 porties)

3 eieren

200 g fijne kristalsuiker

250 g Puur Natuur kokosrasp

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • ijsbolletjestang