Bananenbroodtulband met noten
Fan van bananenbrood? Maak het extra lekker met kardemom, noten en frambozen!
275 kcal
10 min. bereiden, 50 min. oventijd, 1 uur wachten
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 16
5 bananen5
150 gram zelfrijzend bakmeel150 g
1 theelepel gemalen kardemom1 tl
200 gram amandelmeel200 g
50 gram Puur Natuur kokosrasp50 g
3 eetlepel arachideolie3 el
150 ml vloeibare honing150 ml
0.5 theelepel zout½ tl
100 gram ongebrande ongezouten notenmix100 g
150 gram diepvries frambozen150 g
Dit heb je nodig
bakspray
tulbandvorm
sateprikker
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2018 nr. 10 - Uit eigen keuken
Verwarm de oven voor op 175 °C. Spray de tulbandvorm in met de bakspray.
Pel en prak de rijpe bananen. Zeef het zelfrijzend bakmeel en de kardemom boven een grote kom. Meng de banaan, het amandelmeel, het kokosrasp, de olie, honing en het zout erdoor. Hak de noten grof en schep met de frambozen door het beslag.
Verdeel het beslag over de tulbandvorm en bak de tulband in ca. 50 min. goudbruin en gaar in het midden van de oven. Controleer na 45 min. op gaarheid door er de satéprikker in te steken. Komt deze er schoon uit, dan is de tulband gaar. Laat de tulband 45 min. akoelen in de vorm en haal hem er dan uit. Laat verder afkoelen. In totaal duurt dit ca. 1 uur.
- variatietipOok lekker met verse bramen of met stukjes pure chocolade.
Bananenbroodtulband met noten
Fan van bananenbrood? Maak het extra lekker met kardemom, noten en frambozen!
16 personen
275 kcal
10 min. bereiden
1 uur wachten
50 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 175 °C. Spray de tulbandvorm in met de bakspray.
Pel en prak de rijpe bananen. Zeef het zelfrijzend bakmeel en de kardemom boven een grote kom. Meng de banaan, het amandelmeel, het kokosrasp, de olie, honing en het zout erdoor. Hak de noten grof en schep met de frambozen door het beslag.
Verdeel het beslag over de tulbandvorm en bak de tulband in ca. 50 min. goudbruin en gaar in het midden van de oven. Controleer na 45 min. op gaarheid door er de satéprikker in te steken. Komt deze er schoon uit, dan is de tulband gaar. Laat de tulband 45 min. akoelen in de vorm en haal hem er dan uit. Laat verder afkoelen. In totaal duurt dit ca. 1 uur.
variatietip:Ook lekker met verse bramen of met stukjes pure chocolade.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 16 personen)
5 bananen
150 g zelfrijzend bakmeel
1 tl gemalen kardemom
200 g amandelmeel
50 g Puur Natuur kokosrasp
3 el arachideolie
150 ml vloeibare honing
½ tl zout
100 g ongebrande ongezouten notenmix
150 g diepvries frambozen
Dit heb je nodig
bakspray
tulbandvorm
sateprikker
