No bake bieten-kokoskoekjes

Koekjes van biet? Probeer maar eens, is echt heel lekker!

30 kcal

10 min. bereiden, 1 uur 30 min. wachten

0/5

(0)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 50

  • 100 gram ongebrande witte amandelen

  • 100 gram Puur Natuur kokosrasp

  • 75 gram gedroogde cranberry's

  • 2 eetlepel ahornsiroop

  • 2 theelepel bietensap

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • bakpapier

  • deegroller

  • letterstekers


Aan de slag

  1. Mix alle ingrediënten in de keukenmachine tot een samenhangend mengsel. Kneed een bal van het mengsel en leg de bal op een stukje bakpapier in de koelkast. Laat 60 min. rusten.

  2. Neem de bal uit de koelkast en rol uit tot een plak van een ½ cm dik. Steek met behulp van de vormpjes letters uit de plak. Verdeel over een vel bakpapier.

  3. Kneed het overgebleven mengsel opnieuw op tot een bal, laat 30 min. rusten in de koelkast. Herhaal de vorige stap.

  • variatietipKijk op ah.nl/koekenbakkers voor meer letterkoekjes-recepten.

Wat vond je van dit recept?

No bake bieten-kokoskoekjes

Koekjes van biet? Probeer maar eens, is echt heel lekker!

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Dit heb je nodig