Lunchsalade met tonijn & parelcouscous

Name: Lunchsalade met tonijn & parelcouscous
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g parelcouscous; 1 komkommer; 1 bosje radijs; 4 stengels bleekselderij; 1 rode ui; 340 g Princes tonijnmoot in zonnebloemolie; 100 g kappertjes; 4 el yoghurtmayonaise; 100 g fijngesneden ijsbergsla

Deze salade leent zich goed om mee te nemen naar werk of school.

450 kcal

(Voedingswaarden)

15 min. bereiden

9 ingrediënten

Aan de slag

Kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Halveer ondertussen de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd in kleine blokjes van 1 cm (brunoise). Snijd de radijsjes in kwarten en de bleekselderij in boogjes. Snipper de ui fijn.
Laat de tonijn en kappertjes uitlekken, maar vang 1 el kappertjesvocht (per 4 personen) op. Meng de kappertjes en het opgevangen kappertjesvocht door de tonijn samen met de yoghurtmayonaise.
Meng de parelcouscous, komkommer, radijs, bleekselderij, ui en sla in een grote schaal. Verdeel de tonijn erover.

bewaartipDeze lunchsalade leent zich ook goed om mee te nemen als lunch naar school of werk. Verdeel het tonijnmengsel er dan pas over vlak voor het serveren.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

15 minuten bereidingstijd
655 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Tonijncouscous met broccoli uit de oven

20 minuten bereidingstijd
505 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Parelcouscous met tonijn, limoen en verse kruiden

20 minuten bereidingstijd
780 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Parelcouscous met kip in tomatensaus

15 minuten bereidingstijd
565 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Fusilli met tonijn