Loempia's uit de airfryer
In de airfryer bak je verse loempia's in 10 min. lekker knapperig.
175 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal porties
10 vellen diepvries filodeeg
diepvries filodeeg
50 gram mihoen
mihoen
2 liter kraanwater
kraanwater
150 gram peen julienne
peen julienne
200 gram fijngesneden prei
fijngesneden prei
200 gram gesneden spitskool
gesneden spitskool
2 eetlepel sojasaus
sojasaus
1 theelepel sambal oelek
sambal oelek
5 eetlepel zonnebloemolie
zonnebloemolie
5 diepvries filodeeg
diepvries filodeeg
5 eetlepel zoete chilisaus
zoete chilisaus
Dit heb je nodig
bakkwast
heteluchtfriteuse
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2018 nr. 10 - Uit eigen keuken
Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng het water aan de kook. Doe de peen julienne, prei en spitskool in een grote zeef of vergiet en schenk het kokende water er rustig overheen. Laat de groenten uitlekken en duw het vocht er met de bolle kant van een lepel zo veel mogelijk uit. Doe in een kom en meng er de mihoen, sojasaus en sambal doorheen.
Neem de helft van de vellen filodeeg uit de verpakking. Neem 1 vel en bestrijk met behulp van de bakkwast met zonnebloemolie. Neem een tiende van het groentemengsel en leg in een langwerpige streep van 10 x 2 cm onder aan het vel deeg. Rol het deeg een stukje op, vouw de zijkanten naar binnen en rol verder op. Neem het mandje uit de heteluchtfriteuse en leg de loempia erin. Maak zo nog 4 loempia’s.
Verwarm de heteluchtfriteuse voor op 180 °C. Zet het mandje met loempia’s erin en bak ze in 10 min. goudbruin en knapperig. Maak zo nog een portie van loempia’s. Serveer met de zoete chilisaus.
- algemeenFilodeeg is verkrijgbaar in de grotere Albert Heijn-winkels en op ah.nl.
Loempia's uit de airfryer
In de airfryer bak je verse loempia's in 10 min. lekker knapperig.
bijgerecht
10 porties
175 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng het water aan de kook. Doe de peen julienne, prei en spitskool in een grote zeef of vergiet en schenk het kokende water er rustig overheen. Laat de groenten uitlekken en duw het vocht er met de bolle kant van een lepel zo veel mogelijk uit. Doe in een kom en meng er de mihoen, sojasaus en sambal doorheen.
Neem de helft van de vellen filodeeg uit de verpakking. Neem 1 vel en bestrijk met behulp van de bakkwast met zonnebloemolie. Neem een tiende van het groentemengsel en leg in een langwerpige streep van 10 x 2 cm onder aan het vel deeg. Rol het deeg een stukje op, vouw de zijkanten naar binnen en rol verder op. Neem het mandje uit de heteluchtfriteuse en leg de loempia erin. Maak zo nog 4 loempia’s.
Verwarm de heteluchtfriteuse voor op 180 °C. Zet het mandje met loempia’s erin en bak ze in 10 min. goudbruin en knapperig. Maak zo nog een portie van loempia’s. Serveer met de zoete chilisaus.
algemeen:Filodeeg is verkrijgbaar in de grotere Albert Heijn-winkels en op ah.nl.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 10 porties)
10 vellen diepvries filodeeg
50 g mihoen
2 l kraanwater
150 g peen julienne
200 g fijngesneden prei
200 g gesneden spitskool
2 el sojasaus
1 tl sambal oelek
5 el zonnebloemolie
5 diepvries filodeeg
5 el zoete chilisaus
Dit heb je nodig
bakkwast
heteluchtfriteuse
