Flammkuchen met zalm en ui

Flammkuchen fan? Deze flammkuchen met zalm is de nieuwe favoriet van iedereen.

825 kcal

15 min. bereiden, 15 min. oventijd, 1 uur wachten

4.3/5

(383)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 400 gram middelgrote uien

  • 2 tenen knoflook

  • 4 takjes verse tijm

  • 400 ml water

  • 1 eetlepel sojasaus

  • 250 gram crème fraîche

  • 2 rollen vers flammkuchendeeg

  • 100 gram geraspte gruyère

  • 300 gram warmgerookte zalmflakes

  • 3 bosuien

  • 85 gram rucola

Ontdek meer van dit soort gerechten

Ook te zien in

Allerhande Kookt - Allerhande Kookt

Aan de slag

  1. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Doe de uien, knoflook en tijm met 400 ml water en de sojasaus aan de kook. Zet het vuur laag en laat zonder deksel ca. 15 min. inkoken tot al het water verdampt is en de uien lekker zacht. Breng op smaak met peper en zout en laat 60 min. afkoelen. Meng de crème fraîche erdoor.

  2. Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het deeg met het bakpapier uit over 2 bakplaten. Bestrijk met de uiensaus en bestrooi met de zalmflakes en geraspte kaas. Bak ca. 15 min. in de oven. Wissel de bakplaten halverwege van plaats. Snijd de bosui in dunne ringetjes. Garneer de flammkuchen met de rucola en bosui en serveer.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie825 kcal

koolhydraten70 g

natrium1920 mg

eiwit37 g

vet43 g

waarvan verzadigd22 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Flammkuchen met zalm en ui

Flammkuchen fan? Deze flammkuchen met zalm is de nieuwe favoriet van iedereen.

4 personen

825 kcal

15 min. bereiden

1 uur wachten

15 min. oventijd

Aan de slag

  • Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Doe de uien, knoflook en tijm met 400 ml water en de sojasaus aan de kook. Zet het vuur laag en laat zonder deksel ca. 15 min. inkoken tot al het water verdampt is en de uien lekker zacht. Breng op smaak met peper en zout en laat 60 min. afkoelen. Meng de crème fraîche erdoor.

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het deeg met het bakpapier uit over 2 bakplaten. Bestrijk met de uiensaus en bestrooi met de zalmflakes en geraspte kaas. Bak ca. 15 min. in de oven. Wissel de bakplaten halverwege van plaats. Snijd de bosui in dunne ringetjes. Garneer de flammkuchen met de rucola en bosui en serveer.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

400 g middelgrote uien

2 tenen knoflook

4 takjes verse tijm

400 ml water

1 el sojasaus

250 g crème fraîche

2 rollen vers flammkuchendeeg

100 g geraspte gruyère

300 g warmgerookte zalmflakes

3 bosuien

85 g rucola

Dit heb je nodig