Croissant gevuld met roerei, gerookte zalm en veldsla

Wát een perfecte combinatie. Een feestje op zich tijdens de paasbrunch!

355 kcal

10 min. bereiden, 5 min. oventijd

4.6/5

(20)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 afbak roombotercroissants

  • 4 middelgrote scharreleieren

  • 75 ml halfvolle melk

  • 15 gram ongezouten roomboter

  • 100 gram gerookte zalmblokjes

  • 30 gram veldsla

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenbrood/sandwichesbrunchontbijtlunchpasenmoederdaglente

Ook te zien in

2019 nr. 03 - Lentegroen

2020 week 15-16 - 2020 week 15-16

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bak de croissants in ca. 5 min. af.

  2. Klop ondertussen de eieren los met de melk en peper naar smaak. Verhit de boter op laag vuur in een koekenpan, voeg het losgeklopte ei toe en roer rustig met een houten spatel tot het ei net gestold is. Dit duurt ca. 3 min. Roer de zalmblokjes er losjes door.

  3. Snijd de croissants open aan 1 kant, maar niet helemaal door. Vul ze met het roerei en de veldsla.

  • variatietipLekker met avocadopuree, rauwe tomaat, uitgebakken pancetta & tuinkers.
  • variatietipLekker met brie, plakjes appel, pecannoten & honing. Bak de croissants met de vulling af in de oven.
  • variatietipLekker met banaan, 3 kleuren choco-paaseitjes & gezouten pinda's. Bak de croissants met de vulling af in de oven.

  • Croissant gevuld met roerei, gerookte zalm en veldsla

    Instructievideo - 00:42 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie355 kcal

koolhydraten20 g

natrium520 mg

eiwit17 g

vet23 g

waarvan verzadigd12 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Croissant gevuld met roerei, gerookte zalm en veldsla

Wát een perfecte combinatie. Een feestje op zich tijdens de paasbrunch!

4 personen

355 kcal

10 min. bereiden

5 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Bak de croissants in ca. 5 min. af.

  • Klop ondertussen de eieren los met de melk en peper naar smaak. Verhit de boter op laag vuur in een koekenpan, voeg het losgeklopte ei toe en roer rustig met een houten spatel tot het ei net gestold is. Dit duurt ca. 3 min. Roer de zalmblokjes er losjes door.

  • Snijd de croissants open aan 1 kant, maar niet helemaal door. Vul ze met het roerei en de veldsla.

variatietip:Lekker met avocadopuree, rauwe tomaat, uitgebakken pancetta & tuinkers.

variatietip:Lekker met brie, plakjes appel, pecannoten & honing. Bak de croissants met de vulling af in de oven.

variatietip:Lekker met banaan, 3 kleuren choco-paaseitjes & gezouten pinda's. Bak de croissants met de vulling af in de oven.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 afbak roombotercroissants

4 middelgrote scharreleieren

75 ml halfvolle melk

15 g ongezouten roomboter

100 g gerookte zalmblokjes

30 g veldsla

Dit heb je nodig