Ube-icecream
Ube ijs: zelfgemaakt zonder ijsmachine, knalpaars en knallend vol smaak
215 kcal
25 min. bereiden, 3 uur wachten
3.4/5
(5)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
300 gram ube300 g
125 ml verse slagroom125 ml
30 gram fijne kristalsuiker30 g
Dit heb je nodig
bakpapier
platte ovenschaal
keukenmachine
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2019 nr. 04 - Zon op je bord
Aan de slag
Schil de aardappel en snijd in blokjes van 1 cm. Doe de blokjes in een pan met water en kook in 15 min. gaar. Giet af en laat afkoelen.
Bekleed een platte ovenschaal met bakpapier en verdeel hierover de aardappel-blokjes. Zet minimaal 3 uur in de vriezer.
Pureer de bevroren aardappelblokjes met de slagroom en de suiker tot romig ijs in de keukenmachine.
- serveertipGarneer met blauwe bessen.
- algemeenKun je geen ube-aardappel vinden, maar val je wel op de kleur van dit ijs? Kijk dan op ah.nl/allerhande/purple-nicecream voor nog zo’n kleurrijk dessert.
Voedingswaarden
energie215 kcal
koolhydraten26 g
natrium40 mg
eiwit2 g
vet11 g
waarvan verzadigd8 g
vezels3 g
Ube-icecream
Ube ijs: zelfgemaakt zonder ijsmachine, knalpaars en knallend vol smaak
nagerecht
4 personen
215 kcal
25 min. bereiden
3 uur wachten
Aan de slag
Schil de aardappel en snijd in blokjes van 1 cm. Doe de blokjes in een pan met water en kook in 15 min. gaar. Giet af en laat afkoelen.
Bekleed een platte ovenschaal met bakpapier en verdeel hierover de aardappel-blokjes. Zet minimaal 3 uur in de vriezer.
Pureer de bevroren aardappelblokjes met de slagroom en de suiker tot romig ijs in de keukenmachine.
serveertip:Garneer met blauwe bessen.
algemeen:Kun je geen ube-aardappel vinden, maar val je wel op de kleur van dit ijs? Kijk dan op ah.nl/allerhande/purple-nicecream voor nog zo’n kleurrijk dessert.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g ube
125 ml verse slagroom
30 g fijne kristalsuiker
Dit heb je nodig
bakpapier
platte ovenschaal
keukenmachine
