Pitabroodjes met gebakken groenten en geitenkaas
Pitabroodjes met gebakken groenten en geitenkaas kun je elke avond wel eten. Wij kunnen je vertellen: dat mag ook!
440 kcal
15 min. bereiden
4.2/5
(122)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
400 gram champignons400 g
2 rode uien2
1 zak paprikamix1 zak
3 eetlepel milde olijfolie3 el
1 eetlepel Euroma by Jonnie Boer Funghi Trifolati specerijenmelange1 el
4 volkorenpita's4
150 gram pure geitenkaas 45+150 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Aan de slag
Snijd de champignons elk in 6 parten en de rode uien in parten van ca. 1 cm. Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in repen van ca. 1 cm.
Verhit de olie in een grote hapjespan en roerbak de champignons met de funghi trifolati 5 min. op hoog vuur. Voeg de ui en paprika toe en bak nog 5 min. op middelhoog vuur. Zet het vuur uit.
Verwarm ondertussen de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verkruimel de geitenkaas boven de groenten en schep om. Verdeel over de pitabroodjes en serveer direct.
Voedingswaarden
energie440 kcal
koolhydraten42 g
waarvan suikers7 g
natrium600 mg
eiwit19 g
vet10 g
waarvan verzadigd7 g
vezels12 g
Pitabroodjes met gebakken groenten en geitenkaas
Pitabroodjes met gebakken groenten en geitenkaas kun je elke avond wel eten. Wij kunnen je vertellen: dat mag ook!
hoofdgerecht
4 personen
440 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de champignons elk in 6 parten en de rode uien in parten van ca. 1 cm. Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in repen van ca. 1 cm.
Verhit de olie in een grote hapjespan en roerbak de champignons met de funghi trifolati 5 min. op hoog vuur. Voeg de ui en paprika toe en bak nog 5 min. op middelhoog vuur. Zet het vuur uit.
Verwarm ondertussen de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verkruimel de geitenkaas boven de groenten en schep om. Verdeel over de pitabroodjes en serveer direct.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
400 g champignons
2 rode uien
1 zak paprikamix
3 el milde olijfolie
1 el Euroma by Jonnie Boer Funghi Trifolati specerijenmelange
4 volkorenpita's
150 g pure geitenkaas 45+
