Eton mess trifle
Eton mess trifle

Eton mess trifle

Welk toetje is gemaakt om te delen? De eton mess, natuurlijk.

25 min. bereiden
30 min. wachten
8waarderingen

Ingrediënten

8 personen

500 g

diepvries zomerfruit

75 g

fijne kristalsuiker

500 ml

verse slagroom

4

citroenmeringues

Welk toetje is gemaakt om te delen? De eton mess, natuurlijk.

Aan de slag

1

Doe het bevroren fruit samen met ⅔ van de suiker in een steelpan en verwarm 15 min. op laag vuur. Zet het vuur uit en laat minimaal 30 min. afkoelen.

2

Klop de slagroom met de rest van de suiker stijf. Breek de meringues in stukken. Verdeel de helft over de bodem van de glazen schaal of de glazen. Verdeel eerst de helft van de fruitsaus en dan de helft van de slagroom erover. Herhaal deze lagen met de rest van de meringues, de rest van de fruitsaus en de rest van de slagroom.

tip

variatietipJe kunt ook merinquettes vanille gebruiken voor deze trifle

serveertipGarneer de trifle met muntblaadjes.

bewaartipJe kunt de fruitsaus 5 dagen van tevoren maken.

Eton mess trifle

Instructievideo - 00:22 min.