bewaar
Makkelijk bananenbrood met havermout
Makkelijk bananenbrood met havermout
bewaar

Makkelijk bananenbrood met havermout

Dit bananenbrood wil je niet alleen als tussendoortje, maar ook als ontbijt, lunch en toetje!

10 min. bereiden
45 min. oventijd
1 uur wachten
82waarderingen

Ingrediënten

10 personen

50 g

ongezouten roomboter

3

bananen

2

middelgrote eieren

170 g

fijne havermout

1 tl

gemalen kaneel

100 g

kristalsuiker

Dit heb je nodig

  • magnetron

  • garde

  • cakeblik (23 cm, ingevet)

Dit bananenbrood wil je niet alleen als tussendoortje, maar ook als ontbijt, lunch en toetje!

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 180 °C. Smelt de boter in een hittebestendig kommetje in de magnetron. Prak de bananen fijn. Voeg een voor een de eieren toe en roer met een garde erdoor. Voeg de gesmolten boter, 150 g fijne havermout (per bananenbrood), kaneel, suiker en een snufje zout toe en roer goed door tot een homogeen beslag.

2

Verdeel het beslag over het cakeblik en verdeel de rest van de havermout over het beslag. Bak het bananenbrood in 45 min. in het midden van de voorverwarmde oven gaar. Laat het brood minimaal 1 uur afkoelen.

dieettipEet je geen gluten? Gebruik dan glutenvrije havermout.