Witlofsalade met ei

Met ei en ui, witlof combineert met alles!

290 kcal

15 min. bereiden

4.3/5

(419)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 middelgrote scharreleieren

  • 4 stronken witlof

  • 10 gram verse selderij

  • 1 Elstar appel

  • 100 gram Goudse belegen komijnekaas 48+

  • 320 gram Amsterdamse uien in pot

  • 2 eetlepel mayonaise

  • 2 theelepel grove Zaanse mosterd

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visnederlandssaladebijgerechtkoken

Ook te zien in

september 2019 - september 2019

Aan de slag

  1. Kook de eieren in 8 min hard. Laat ze schrikken, pel ze en snijd in parten. Snijd ondertussen de onderkant van de stronken witlof. Halveer in de lengte, verwijder de harde kern en snijd in reepjes.

  2. Snijd de selderij fijn. Boen de appel schoon, snijd in parten en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in stukjes van 1 cm. Snijd de kaas in blokjes van 1 cm. Klop een dressing van 3 el vocht van de Amsterdamse ui, mayonaise en mosterd.

  3. Laat de Amsterdamse ui uitlekken en schep met de witlof, selderij, appel en kaas om met de dressing en verdeel over een platte schaal. Leg de eiparten erop en bestrooi met peper.

  • combinatietipLekker met schouderkarbonade en gebakken aardappeltjes.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie290 kcal

koolhydraten11 g

waarvan suikers9 g

natrium520 mg

eiwit15 g

vet20 g

waarvan verzadigd8 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Witlofsalade met ei

Met ei en ui, witlof combineert met alles!

bijgerecht

4 personen

290 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de eieren in 8 min hard. Laat ze schrikken, pel ze en snijd in parten. Snijd ondertussen de onderkant van de stronken witlof. Halveer in de lengte, verwijder de harde kern en snijd in reepjes.

  • Snijd de selderij fijn. Boen de appel schoon, snijd in parten en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in stukjes van 1 cm. Snijd de kaas in blokjes van 1 cm. Klop een dressing van 3 el vocht van de Amsterdamse ui, mayonaise en mosterd.

  • Laat de Amsterdamse ui uitlekken en schep met de witlof, selderij, appel en kaas om met de dressing en verdeel over een platte schaal. Leg de eiparten erop en bestrooi met peper.

combinatietip:Lekker met schouderkarbonade en gebakken aardappeltjes.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 middelgrote scharreleieren

4 stronken witlof

10 g verse selderij

1 Elstar appel

100 g Goudse belegen komijnekaas 48+

320 g Amsterdamse uien in pot

2 el mayonaise

2 tl grove Zaanse mosterd

Dit heb je nodig