Portobelloburger

Deze no meat burger is vegan proof!

450 kcal

15 min. bereiden

4.5/5

(86)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 portobello's

  • 1 eetlepel milde olijfolie

  • 300 gram winterpeen

  • 0.5 citroen

  • 1 kleine rode ui

  • 100 gram AH Terra plantaardige plak (alternatief voor witte kaas)

  • 4 No Fairytales paprika-chili hamburgerbollen

  • 200 gram hummus rode biet

  • 50 babyspinazie

Ontdek meer van dit soort gerechten

veganistischlactosevrijvegetarischzonder vlees/vissnelhoofdgerechtpasenbakken

Ook te zien in

oktober 2019 - oktober 2019

Aan de slag

  1. Boen de portobello’s schoon en verwijder de steeltjes. Verhit de olie in een hapjespan en bak de portobello aan de open kant 5 min. op middelhoog vuur. Keer om en bak nog 5 min. Bestrooi met peper en zout.

  2. Schil en rasp ondertussen de winterpeen. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Meng 1 el sap (per 4 personen) samen met het rasp door de winterpeen.

  3. Snijd de rode ui in flinterdunne ringen. Verkruimel de greek white.

  4. Snijd de broodjes open en besmeer alle snijkanten met de hummus. Beleg met de spinazie, leg de portebello met de snijkant naar beneden op de spinazie en beleg verder met de feta, rode ui, winterpeen en extra spinazie.

  • Portobelloburger

    Instructievideo - 00:27 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie450 kcal

koolhydraten38 g

natrium680 mg

eiwit12 g

vet26 g

waarvan verzadigd9 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Portobelloburger

Deze no meat burger is vegan proof!

hoofdgerecht

4 personen

450 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Boen de portobello’s schoon en verwijder de steeltjes. Verhit de olie in een hapjespan en bak de portobello aan de open kant 5 min. op middelhoog vuur. Keer om en bak nog 5 min. Bestrooi met peper en zout.

  • Schil en rasp ondertussen de winterpeen. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Meng 1 el sap (per 4 personen) samen met het rasp door de winterpeen.

  • Snijd de rode ui in flinterdunne ringen. Verkruimel de greek white.

  • Snijd de broodjes open en besmeer alle snijkanten met de hummus. Beleg met de spinazie, leg de portebello met de snijkant naar beneden op de spinazie en beleg verder met de feta, rode ui, winterpeen en extra spinazie.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 portobello's

1 el milde olijfolie

300 g winterpeen

½ citroen

1 kleine rode ui

100 g AH Terra plantaardige plak (alternatief voor witte kaas)

4 No Fairytales paprika-chili hamburgerbollen

200 g hummus rode biet

50 babyspinazie

Dit heb je nodig