Spruitjes roerbak met kip, avocado en cherrytomaten

Vanavond gaan je spruitjes in de roerbak! Samen met kip, tomaat en lekker veel groen.

380 kcal

20 min. bereiden

3.6/5

(70)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 300 gram kipgehakt naturel

  • 1 teen knoflook

  • 1 eetlepel Euroma Provençaalse kruiden vriesdroog

  • 500 gram kleine spruiten

  • 250 gram cherrytomaten

  • 1 avocado

  • 85 gram rucola

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijlactosevrijnederlandssaladehoofdgerechtwat eten we vandaagherfstwinterroerbakken/wokken

Ook te zien in

2020 nr. 01 - 2020 01 (Dubbel lekker)

2020 week 41-42 - 2020 week 41-42

Aan de slag

  1. Verhit de olie in een wok of hapjespan en roerbak het gehakt in 5 min. rul.

  2. Snijd de knoflook fijn. Voeg samen met de kruiden en eventueel zout toe aan het gehakt en roerbak mee. Maak ondertussen de spruiten schoon, voeg toe en roerbak nog 5 min.

  3. Halveer de tomaten, voeg toe en roerbak 2 min. mee. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd in blokjes. Neem de pan van het vuur en voeg de avocado samen met de rucola toe.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie380 kcal

koolhydraten11 g

waarvan suikers5 g

natrium40 mg

eiwit19 g

vet27 g

waarvan verzadigd5 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Spruitjes roerbak met kip, avocado en cherrytomaten

Vanavond gaan je spruitjes in de roerbak! Samen met kip, tomaat en lekker veel groen.

hoofdgerecht

4 personen

380 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit de olie in een wok of hapjespan en roerbak het gehakt in 5 min. rul.

  • Snijd de knoflook fijn. Voeg samen met de kruiden en eventueel zout toe aan het gehakt en roerbak mee. Maak ondertussen de spruiten schoon, voeg toe en roerbak nog 5 min.

  • Halveer de tomaten, voeg toe en roerbak 2 min. mee. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd in blokjes. Neem de pan van het vuur en voeg de avocado samen met de rucola toe.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 el milde olijfolie

300 g kipgehakt naturel

1 teen knoflook

1 el Euroma Provençaalse kruiden vriesdroog

500 g kleine spruiten

250 g cherrytomaten

1 avocado

85 g rucola

Dit heb je nodig