Kaneelhaasjes van bladerdeeg
Kaneelbroodjes maken met maar 6 ingrediënten... is een vrij makkelijk feestje zo, toch?
Ingrediënten
12 personen
270 g
vers bladerdeeg
50 g
ongezouten roomboter
2 el
lichtbruine basterdsuiker
1 tl
kaneel
1 tube
Dr. Oetker decoratiestiften kleur
12
mini-meringues salted caramel
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg het bladerdeeg op het werkblad en halveer in de breedte.
Meng de boter, basterdsuiker en kaneel tot een glad mengsel. Besmeer hier het midden van 1 lap van het bladerdeeg mee, laat een rand van 1 cm aan de korte zijden vrij. Bestrijk die randen met de bakkwast met water. Leg de andere plak deeg op de plak deeg met het botermengsel.
Druk de met water bestreken zijkanten stevig aan met een vork. Snijd de deegplakken in de lengte in 12 repen van 1 cm breed. Pak de uiteinden van elke reep met duim en wijsvinger vast, breng de uiteinden naar elkaar toe en wikkel twee keer om elkaar heen.
Leg de kaneelhaasjes op een met bakpapier beklede bakplaat met de kaneelsuiker naar boven. Bak in ca. 15 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar.
Laat de kaneelhaasjes afkoelen en spuit op elk haasje een drupje wit decoratieglazuur. Druk hierop een mini-meringue als staartje.
variatietipDe mini-meringues zijn niet in elke Albert Heijn-winkel verkrijgbaar. Bestel het op ah.nl of vervang het door een toefje slagroom of een wit paaseitje.