Linzensalade met spinazie en pitakaaspuntjes

Van stukjes pitabrood maak je in een handomdraai krokante kaasknabbels.

775 kcal

15 min. bereiden, 15 min. oventijd

3.1/5

(14)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 pitabroodjes

  • 200 gram witte kaas 45+

  • 1 sjalot

  • 1 citroen

  • 0.5 basisrecept linzen met wortel en rozemarijn

  • 400 gram broccolirijst

  • 5 eetlepel traditionele olijfolie

  • 200 gram verse spinazie

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovensaladehoofdgerecht

Ook te zien in

2020 nr. 07 - Snel, slim, simpel

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de pitabroodjes in 8 puntjes. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Verkruimel er de witte kaas over. Rooster 10-15 min. in het midden van de oven tot goudgeel.

  2. Snipper de sjalot. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Meng ondertussen het basisrecept met de broccolirijst, de olijfolie, het citroensap en -rasp, de sjalot en de spinazie. Breng de salade op smaak met peper en zout. Verdeel de pitapuntjes erover en serveer.

  • bereidingstipZoek op de site naar 1194262 voor het basisrecept "Linzen met wortel en rozemarijn".

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie775 kcal

koolhydraten66 g

waarvan suikers6 g

natrium960 mg

eiwit31 g

vet39 g

waarvan verzadigd10 g

vezels19 g

Gerelateerde recepten

Linzensalade met spinazie en pitakaaspuntjes

Van stukjes pitabrood maak je in een handomdraai krokante kaasknabbels.

hoofdgerecht

4 personen

775 kcal

15 min. bereiden

15 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de pitabroodjes in 8 puntjes. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Verkruimel er de witte kaas over. Rooster 10-15 min. in het midden van de oven tot goudgeel.

  • Snipper de sjalot. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Meng ondertussen het basisrecept met de broccolirijst, de olijfolie, het citroensap en -rasp, de sjalot en de spinazie. Breng de salade op smaak met peper en zout. Verdeel de pitapuntjes erover en serveer.

bereidingstip:Zoek op de site naar 1194262 voor het basisrecept "Linzen met wortel en rozemarijn".

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 pitabroodjes

200 g witte kaas 45+

1 sjalot

1 citroen

½ basisrecept linzen met wortel en rozemarijn

400 g broccolirijst

5 el traditionele olijfolie

200 g verse spinazie

Dit heb je nodig