Vegetarische wraps uit de oven (tostada) met avocado
Tijd voor een dansje met deze tostada's met paprika-tomatensalsa!
390 kcal
10 min. bereiden, 5 min. oventijd
4.1/5
(28)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
4 volkoren tortillawraps4
1 rode paprika1
4 tomaten4
7.5 gram verse platte peterselie7.5 g
1 limoen1
2 eetrijpe avocado's2
Dit heb je nodig
bakpapier
bakplaten
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
september 2020 - september 2020
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de bakplaten met bakpapier. Leg de wraps erop en bak ca. 8 min. onder elkaar in de oven tot tostada’s. Verwissel de bakplaten halverwege.
Halveer ondertussen de paprika, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in stukjes van ca. 1 cm. Snijd de tomaten in stukjes van ca. 1 cm. Snijd de saladeuitjes in dunne ringen en de peterselie fijn. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil. Pers de vrucht uit. Meng de paprika, tomaat, saladeui, peterselie, het limoenrasp en 1 el limoensap (per 4 personen) tot een salsa. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de avocado’s overlangs doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en prak fijn met een vork. Verdeel de avocado over de tostada’s en schep de salsa erop.
- bereidingstipIn plaats van 2 bakplaten kun je ook 1 bakplaat en 1 rooster gebruiken.
Voedingswaarden
energie390 kcal
koolhydraten35 g
waarvan suikers8 g
natrium240 mg
eiwit8 g
vet22 g
waarvan verzadigd3 g
vezels10 g
Vegetarische wraps uit de oven (tostada) met avocado
Tijd voor een dansje met deze tostada's met paprika-tomatensalsa!
4 personen
390 kcal
10 min. bereiden
5 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de bakplaten met bakpapier. Leg de wraps erop en bak ca. 8 min. onder elkaar in de oven tot tostada’s. Verwissel de bakplaten halverwege.
Halveer ondertussen de paprika, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in stukjes van ca. 1 cm. Snijd de tomaten in stukjes van ca. 1 cm. Snijd de saladeuitjes in dunne ringen en de peterselie fijn. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil. Pers de vrucht uit. Meng de paprika, tomaat, saladeui, peterselie, het limoenrasp en 1 el limoensap (per 4 personen) tot een salsa. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de avocado’s overlangs doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en prak fijn met een vork. Verdeel de avocado over de tostada’s en schep de salsa erop.
bereidingstip:In plaats van 2 bakplaten kun je ook 1 bakplaat en 1 rooster gebruiken.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 volkoren tortillawraps
1 rode paprika
4 tomaten
7½ g verse platte peterselie
1 limoen
2 eetrijpe avocado's
Dit heb je nodig
bakpapier
bakplaten
