Bananenijs met nougatine en kokos
Bananenijs met nougatine en kokos

Bananenijs met nougatine en kokos

Zomer = ijs! Op zoek naar superromig ijs zonder lactose? Bananas! Dit bananenijs met rijstdrank, nougatine en kokossnippers is jouw go-to.

10 min. bereiden
5 uur wachten
2waarderingen

Ingrediënten

4 personen

3

rijpe bananen

20 g

AH verrijker kokossnippers

250 g

diepvries doosjevol ananasstukjes

150 ml

rijstdrink naturel

40 g

nougatine in bakje

Dit heb je nodig

  • diepvrieszak

  • keukenmachine

Zomer = ijs! Op zoek naar superromig ijs zonder lactose? Bananas! Dit bananenijs met rijstdrank, nougatine en kokossnippers is jouw go-to.

Aan de slag

1

Pel de bananen, snijd ze in plakjes van ca. 1 cm en doe in een diepvrieszakje. Leg minimaal 5 uur in de vriezer of totdat ze bevroren zijn.

2

Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de kokossnippers in 3 min. op laag vuur goudbruin. Laat afkoelen op een bord.

3

Doe de bevroren stukjes banaan met de ananas en de rijstdrank in de keukenmachine en laat deze draaien tot het ijs de consistentie heeft van softijs. Meng ⅔ van de nougatine door het softijs en schep het in kommen. Verkruimel de kokossnippers erover en bestrooi met de rest van de nougatine. Serveer direct.