Broodje BBQ-bal

Dit oer-Hollandse broodje bal hapt lekker weg op de bank met een bord op schoot. Prettige voetbalwedstrijd!

475 kcal

45 min. bereiden

4.5/5

(11)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 beschuiten naturel

  • 1 wit scharrelei

  • 4 eetlepel grove Zaanse mosterd

  • 0.5 theelepel gemalen nootmuskaat

  • 1 theelepel selderijzout

  • 500 gram half-om-halfgehakt

  • 8 blaadjes kropsla

  • 4 witte bollen

  • 8 augurkenschijven

Dit heb je nodig

  • barbecue

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgetbrood/sandwichesbarbecuewat eten we vandaagzomergrillen

Ook te zien in

2021 nr. 05 - Aanvallen!

2022 week 33-36 - 2022 week 33-36

Aan de slag

  1. Steek de barbecue aan en vet het rooster in. Verkruimel de beschuiten en meng met het ei, de helft van de mosterd, de nootmuskaat en het selderijzout door het gehakt. Vorm er 4 ballen van.

  2. Gril de ballen in ca. 12 min. rondom bruin op de barbecue. Zorg dat de barbecue iets afkoelt of gril met indirect vuur (zie tip) in ca. 25 min. gaar. Keer regelmatig. Was en droog ondertussen de blaadjes kropsla. Snijd de broodjes open en rooster 2 min. op de snijkanten op het rooster.

  3. Snijd de gehaktballen in plakken. Besmeer de onderste helften van de broodjes met de rest van de mosterd, beleg achtereenvolgens met de sla, gehaktbal en augurk. Dek af met de bovenste helften van de broodjes en serveer.

  • bereidingstipBij indirect barbecueën verhit je de kolen of briketten aan 1 kant van de barbecue en aan de andere kant naast de hittebron leg je het vlees. Zo stroomt de hete lucht indirect van de kolen naar het vlees.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie475 kcal

koolhydraten30 g

waarvan suikers4 g

natrium840 mg

eiwit34 g

vet24 g

waarvan verzadigd9 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Broodje BBQ-bal

Dit oer-Hollandse broodje bal hapt lekker weg op de bank met een bord op schoot. Prettige voetbalwedstrijd!

4 personen

475 kcal

45 min. bereiden

Aan de slag

  • Steek de barbecue aan en vet het rooster in. Verkruimel de beschuiten en meng met het ei, de helft van de mosterd, de nootmuskaat en het selderijzout door het gehakt. Vorm er 4 ballen van.

  • Gril de ballen in ca. 12 min. rondom bruin op de barbecue. Zorg dat de barbecue iets afkoelt of gril met indirect vuur (zie tip) in ca. 25 min. gaar. Keer regelmatig. Was en droog ondertussen de blaadjes kropsla. Snijd de broodjes open en rooster 2 min. op de snijkanten op het rooster.

  • Snijd de gehaktballen in plakken. Besmeer de onderste helften van de broodjes met de rest van de mosterd, beleg achtereenvolgens met de sla, gehaktbal en augurk. Dek af met de bovenste helften van de broodjes en serveer.

bereidingstip:Bij indirect barbecueën verhit je de kolen of briketten aan 1 kant van de barbecue en aan de andere kant naast de hittebron leg je het vlees. Zo stroomt de hete lucht indirect van de kolen naar het vlees.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 beschuiten naturel

1 wit scharrelei

4 el grove Zaanse mosterd

½ tl gemalen nootmuskaat

1 tl selderijzout

500 g half-om-halfgehakt

8 blaadjes kropsla

4 witte bollen

8 augurkenschijven

Dit heb je nodig

  • barbecue