Engelse fool met framboos en rode bes

Don't be a fool: eet Engelse fool! Meer dan amandelschaafsel, suiker, slagroom en een flinke dosis zomerfruit heb je niet nodig.

315 kcal

10 min. bereiden

4.1/5

(18)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 55 gram amandelschaafsel

  • 300 gram rode bessen

  • 365 gram verse frambozen

  • 120 gram kristalsuiker

  • 500 ml verse slagroom

Dit heb je nodig

  • keukenmachine of handmixer

Ontdek meer van dit soort gerechten

engelsnagerechtbarbecuezomer

Ook te zien in

2021 nr. 06 - Stapel op de zomer

2022 week 25-28 - 2022 week 25-28

Aan de slag

  1. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel op middelhoog vuur in 3-4 min. goudbruin. Laat afkoelen.

  2. Ris de rode bessen van de takjes maar houd ter garnering 4 takjes bessen en 16 frambozen achter (per 8 personen). Bestrooi de rest van de bessen en frambozen met de helft van de suiker en schep om.

  3. Klop de slagroom met de elektrische handmixer in 5-6 min. stijf met de rest van de suiker.

  4. Plet het gesuikerde fruit met een vork tot een grove puree. Schep de fruitpuree luchtig door de slagroom tot de room mooi gemarmerd is.

  5. Bestrooi de fool met het amandelschaafsel en verdeel de achtergehouden takjes bessen en frambozen erover. Serveer direct, of bewaar tot gebruik in de koelkast.

  • variatietipVoeg eventueel een scheutje amaretto (likeur) samen met de suiker toe aan het fruit.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie315 kcal

koolhydraten21 g

waarvan suikers21 g

natrium40 mg

eiwit4 g

vet23 g

waarvan verzadigd13 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Engelse fool met framboos en rode bes

Don't be a fool: eet Engelse fool! Meer dan amandelschaafsel, suiker, slagroom en een flinke dosis zomerfruit heb je niet nodig.

nagerecht

8 personen

315 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel op middelhoog vuur in 3-4 min. goudbruin. Laat afkoelen.

  • Ris de rode bessen van de takjes maar houd ter garnering 4 takjes bessen en 16 frambozen achter (per 8 personen). Bestrooi de rest van de bessen en frambozen met de helft van de suiker en schep om.

  • Klop de slagroom met de elektrische handmixer in 5-6 min. stijf met de rest van de suiker.

  • Plet het gesuikerde fruit met een vork tot een grove puree. Schep de fruitpuree luchtig door de slagroom tot de room mooi gemarmerd is.

  • Bestrooi de fool met het amandelschaafsel en verdeel de achtergehouden takjes bessen en frambozen erover. Serveer direct, of bewaar tot gebruik in de koelkast.

variatietip:Voeg eventueel een scheutje amaretto (likeur) samen met de suiker toe aan het fruit.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

55 g amandelschaafsel

300 g rode bessen

365 g verse frambozen

120 g kristalsuiker

500 ml verse slagroom

Dit heb je nodig

  • keukenmachine of handmixer