Gebakken zwarte bonen met komijn en ui
Geef je bonen extra smaak door ze te bakken met tomaten, ui en smaakmakers zoals pure chocolade.
270 kcal
20 min. bereiden
4.4/5
(11)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
3 middelgrote uien3
2 tomaten2
800 gram zwarte bonen in blik800 g
2 eetlepel zonnebloemolie2 el
1 theelepel komijnzaad1 tl
0.5 theelepel zoet gerookt paprikapoeder½ tl
3 theelepel sesamzaad3 tl
15 gram extra pure chocolade 70%15 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2021 nr. 07 - Vliegende start
Aan de slag
Snipper de uien. Snijd de tomaten in blokjes van een ½ cm. Giet de bonen af in een vergiet. Verhit de olie in een hapjespan op middelhoog vuur. Fruit de ui 3 min. met het komijnzaad, paprikapoeder en ⅔ van het sesamzaad. Voeg de bonen, tomaat en chocolade toe. Breng aan de kook. Breng op smaak met peper en zout. Laat 15 min. op laag vuur pruttelen. Roer af en toe en prak de bonen een beetje met een houten lepel. Bestrooi met de rest van het sesamzaad en serveer.
Voedingswaarden
energie270 kcal
koolhydraten27 g
waarvan suikers5 g
natrium120 mg
eiwit11 g
vet11 g
waarvan verzadigd2 g
vezels10 g
Gebakken zwarte bonen met komijn en ui
Geef je bonen extra smaak door ze te bakken met tomaten, ui en smaakmakers zoals pure chocolade.
bijgerecht
4 personen
270 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snipper de uien. Snijd de tomaten in blokjes van een ½ cm. Giet de bonen af in een vergiet. Verhit de olie in een hapjespan op middelhoog vuur. Fruit de ui 3 min. met het komijnzaad, paprikapoeder en ⅔ van het sesamzaad. Voeg de bonen, tomaat en chocolade toe. Breng aan de kook. Breng op smaak met peper en zout. Laat 15 min. op laag vuur pruttelen. Roer af en toe en prak de bonen een beetje met een houten lepel. Bestrooi met de rest van het sesamzaad en serveer.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
3 middelgrote uien
2 tomaten
800 g zwarte bonen in blik
2 el zonnebloemolie
1 tl komijnzaad
½ tl zoet gerookt paprikapoeder
3 tl sesamzaad
15 g extra pure chocolade 70%
